Nefis Karnabahar Kızartması Tarifi

Nefis Karnabahar Kızartması Tarifi,Karnabahar Kızartması,Yoğurt Soslu Karnabahar Kızartması,Karnabahar Kızartması Nasıl Yapılır?..En nefis Karnabahar Kızartması Tarifi Şeften Yemek Tariflerinde...

Karnabahar Kızartması İçin Malzemeler:

-1 adet orta boy karnabahar
-2 adet yumurta
-200 gr un
-Tuz

-Sıvı yağ

(Arzuya Göre) Yoğurt Sosu İçin:
-Sarımsak
-Yoğurt
-Pul biber

Karnabahar Kızartmasının Yapılışı:

-Sert olan kısımları kesilmiş ve çiçekleri ayıklanmış olan karnabaharları bir tencereye koyarak üzerini geçecek şekilde su ve tuz ekleyip haşlayın. 

-Çok fazla yumuşamasına ve dağılmasına izin verilmeden suyu süzülmelidir.
-Başka bir kapta yumurta, un ve yarım su bardağı su bir çatal yardımı ile çırpılır. 

-Suyun miktarı karışım ne çok katı ne de sıvı olmalıdır. 

-Haşlanmış olan karnabaharları hazırladığımız karışıma teker teker bulayarak kızgın yağda kızartalım. -Dilerseniz peçete yardımı ile fazla yağını aldıktan sonra servis tabağına alınız. 

-Üzerinde sarımsaklı yoğurtlu ya da sadece yoğurt ile servis edebilirsiniz.Görüntü ve lezzet açısından üzerine,arzuya göre pul biber serpilebilir

Afiyet olsun :)

BEŞAMEL SOSLU KARNABAHAR GRATEN TARİFİ

Beşamel Soslu Karnıbahar Yapılışı, Fırında Karnabahar Tarifi, Beşamel Sos Nasıl Yapılır, Karnabahar nasıl Pişer, Sebze Yemekleri

Malzemeler: 

• 1 karnabahar 
• 4 yemek kaşığı tereyağı 
• 4 yemek kaşığı un 
• 4 su bardağı sıcak süt 
• Tuz 
• 1 çay kaşığı hindistan cevizi 
• Kaşar peyniri veya parmesan peyniri

Yapılışı:

• Bir tencere su ve bir tutam tuz koyup karnabaharlar yumuşayana kadar kaynatın.
• Dikkatlice çıkarın ve süzün. 
• !!Buharda da pişirebilirsiniz o zaman karnabahar daha faydalı oluyor =)

Beşamel sos yapılışı;

• Bir tencerede tereyağını eritin.
• Eritirken dikkat edin, tereyağı yanmasın. 
• Daha sonra, unu ekleyin ve karıştırın. 
• Un kukusu çıkana kadar kavrulduğunda, karıştırmaya devam ederken azar azar sıcak süt ilave edin. 
• Tuz ve hindistan cevizi ekleyin koyulaşıncaya kadar karıştırmaya devam edin.
• Karnabaharları fırın tepsisine dizin, üstüne beşamel sos ekleyin, en üste peyniri birkaç ince dilim veya rendeleyerek ekleyin. 
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun...

DOMATES SOSLU MERCİMEKLİ PAZI TARİFİ

VEJETERYAN YEMEĞİ;

Malzemeler: 
1 bağ pazı 
1 su bardağı kırmızı mercimek 
2 adet yeşil soğan 
1 tutam maydanoz 
1 çay bardağı bulgur sıvı yağ kimyon 
2 kibrit kurusu büyüklüğünde kaşar peyniri su tuz karabiber 

Sosu İçin: 
2 tane domates 
2 diş sarımsak sıvı yağ 
1 kase yoğurt tuz 

Hazırlanışı: 
Kırmızı mercimekleri bir tencereye alıp yıkıyoruz. Üzerine çıkacak kadar su koyup kapağını kapatıyoruz. Tenceremizi ocağa alıyoruz. Pişince kıvamını kontrol ediyoruz. Bulgur ilave edip karıştırıyoruz. Demlendirip soğumaya bırakıyoruz. Diğer tarafta yeşil soğanları maydanozu ince ince doğruyoruz. Tuzunu, karabiberini, kimyonu, sıvı yağı ilave edip karıştırıyoruz. Bir tencereye su koyup kaynatıyoruz. Kaynayan suyun içerisine pazı yapraklarımızı bırakıyoruz. 1 dakika tencerede tutuyoruz. Buradan soğuk suyun içerisine alıyoruz.
Pazı yapraklarımızı avuç içi büyüklüğünde kesiyoruz. Mercimekli harcımızdan ceviz büyüklüğünde koparıp pazı yapraklarının içine koyuyoruz. Sarıp yağlanmış fırın tepsisine koyuyoruz. Üzerine küçük parçalar halinde kaşar peyniri koyup önceden ısıtılmış 180 derecelik sırında peynirler eriyinceye kadar pişiriyoruz. Bu sırada domates sosumuzu hazırlıyoruz. Kabuklarını soyduğumuz domatesi rendeliyoruz. Tavanın içine alıyoruz. Üzerine rendelenmiş sarımsağı ilave ediyoruz. Biraz kaynatıyoruz. Daha sonra servis tabağımızın bir tarafına sosumuzdan diğer tarafına yoğurt döküyoruz. Üzerine de mercimek toplarımızı dizip servis ediyoruz.
Pişirenlerin eline sağlık, yiyenlere de afiyet olsun diyorum.

Vejeteryan Yemek Tarifi;   http://seftenyemektarifleri.com

Vejeteryan Yemek Facebook;    https://www.facebook.com/Şeften-Yemek-Tarifleri