MUSKA BÖREK TARİFİ

Muska Börek Yapılışı;

Malzemeler:

• 2 adet yufka

Sos için;

• 1 yumurta
• Yarım su bardağı yoğurt,
• Yarım su bardağı süt,
• Yarım su bardağı sıvı yağ,
• Yarım çay kaşığı karbonat,

İçi için;

• Lor
• Maydanoz
• Tuz
• Veya içinde ne dilerseniz ;)

Üzerine:

• Susam
• Çörekotu

Yapılışı:

• Öncelikle sos malzemeleri bir kapta karıştırılır.
• 1 yufka alınır, tezgaha serilir, ortadan ikiye katlanır.
• 4 parmak genişliğinde uzun şeritler kesilir.
• Şerit yufkaların yarısına sostan sürülür, diğer yarısı üzerine kapanır.
• İç harçtan bir ucuna koyulup, kalan kısma sosta sürülüp, muska şeklinde sarılır.
• Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.
• Kalan sos üzerlerine sürülür, isteğe göre susam ve çörekotu serpilir.
• Önceden ısıtılmış 175-180 derece fırında altı ve üstü kızarana kadar pişirilir.

Afiyet olsun...

Muska Börek Tarifi;   http://seftenyemektarifleri.com

Hamur İşleri Facebook;    https://www.facebook.com/Şeften-Yemek-Tarifleri

KURU YUFKADAN TAVADA BÖREK TARİFİ

Kuru Yufkadan Börek Yapılışı;

Malzemeler:

• 3 adet kuru yufka
• Peynir,ıspanak,patates,lor (içine ne isterseniz)
• Sıvı yağ
• Yufkaları ıslatmak için su

Yapılışı:

• Tavamıza biraz sıvı yağ dökelim.
• Yufkaları elimize azar azar su alıp yavaş yavaş ıslayalım. Çok değil,  hamur olmasın..
• Yufkayı tavaya göre kırıp tavaya döşemeye başlayalım. 
• 1,5 yufkayı kırarak bölerek alt sırayı oluşyuralım.
• Ara katına dilediğiniz malzemeyi koyalım ben peynir tercih ettim.
• Kalan yufkalarıda ıslatarak bölerek üst katını kaplayalım.
• Tavamızda alt üst kızartalım.

Afiyet olsun...

Kuru Yufkadan Tavada Börek Tarifi;   http://seftenyemektarifleri.com

Hamur İşleri Facebook;    https://www.facebook.com/Şeften-Yemek-Tarifleri