Susamlı Top Kurabiye İçin Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 250 gr. tereyağı ya da margarin
- İnce kıyılmış ceviz
- 5-6 çorba kaşığı pudra şekeri
- Portakal kabuğu rendesi
- 3 çorba kaşığı susam
- Aldığı kadar un
- Susamlı top kurabiye yapmak için bir karıştırma kabına oda sıcaklığında olan 250 gr. margarini koyuyoruz. 3 adet yumurtanın sarılarını ve aklarını ayırıp, sarılarını margarinin üzerine ekliyoruz.
- Diğer malzemeleri, 5-6 çorba kaşığı pudra şekerini, portakal kabuğunu, ince kıyılmış cevizi ekleyip kulak memesi kıvamında hamur yoğuruyoruz. (Cevizi ekleyip eklememek isteğinize kalmış!)
- Hamurumuz kulak memesi kıvamına geldikten sonra şekil vermeye başlayabiliriz. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp hamuru yuvarlıyoruz.
- Şekil verdiğimiz kurabiye hamurlarımızı önce yumurta aklarına daha sonrada susama batırıyoruz. Yağlı kağıt serilmiş ya da yağlanmış fırın tepsisine kurabiyelerimizi sıralıyoruz.
- 180 derecede önceden ısıtılmış fırında üzerleri hafif pembeleşene kadar pişiriyoruz. Kurabiyeler çabuk pişeceği için yakmamaya dikkat etmek gerekiyor..
- Tarifi değiştirmek ve zenginleştirmek elinizde..
Afiyet olsun..
