SABLE BİSKÜVİSİ TARİFİ

Sable Bisküvisi Nasıl Yapılır, Sable Tarifi, Bisküvi Nasıl Yapılır, Sable Bisküvisi Resimli Tarif, Sable Bisküvisi Yapılışı, İki Renkli Bisküvi Tarifi, İki Renkli Kurabiye Tarifi, Sable Kurabiyesi

Malzemeler:

• 500 gr un
• 6 çorba kaşığı pudra şekeri
• 3 adet yumurta sarısı
• 1 paket margarin
• 1 kahve fincanı süt
• 1 adet limon kabuğu rendesi
• Vanilya

Hazırlanışı:

• Unu hamur tahtasına ekleyin.
• Ortasına yağı, yumurta sarısını,pudra şekeri, vanilya,limon kabuğu rendesi, katı olursa 1 fincan sütü ilave ederek bir hamur yapın.
• İki eşit parçaya ayırıp, bir yarısına kakao ekleyip, 10-15 dakika dinlendirn.
• Hamurları ister elle, ister kalıpla kesip, çeşitli şekiller verip, hafif pembe renk alıncaya kadar 175 derece fırında pişirin.

Afiyet olsun...

SUSAMLI TOP KURABİYE TARİFİ

Susamlı Top Kurabiye Yapılışı;

Susamlı Top Kurabiye İçin Malzemeler:

• 3 adet yumurta
• 250 gr. tereyağı ya da margarin
• İnce kıyılmış ceviz
• 5-6 çorba kaşığı pudra şekeri
• Portakal kabuğu rendesi
• 3 çorba kaşığı susam
• Aldığı kadar un

Susamlı Top Kurabiye Hazırlanışı:

• Susamlı top kurabiye yapmak için bir karıştırma kabına oda sıcaklığında olan 250 gr. margarini koyuyoruz. 3 adet yumurtanın sarılarını ve aklarını ayırıp, sarılarını margarinin üzerine ekliyoruz.
• Diğer malzemeleri, 5-6 çorba kaşığı pudra şekerini, portakal kabuğunu, ince kıyılmış cevizi ekleyip kulak memesi kıvamında hamur yoğuruyoruz. (Cevizi ekleyip eklememek isteğinize kalmış!)
• Hamurumuz kulak memesi kıvamına geldikten sonra şekil vermeye başlayabiliriz. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp hamuru yuvarlıyoruz.
• Şekil verdiğimiz kurabiye hamurlarımızı önce yumurta aklarına daha sonrada susama batırıyoruz. Yağlı kağıt serilmiş ya da yağlanmış fırın tepsisine kurabiyelerimizi sıralıyoruz.
• 180 derecede önceden ısıtılmış fırında üzerleri hafif pembeleşene kadar pişiriyoruz. Kurabiyeler çabuk pişeceği için yakmamaya dikkat etmek gerekiyor..
• Tarifi değiştirmek ve zenginleştirmek elinizde..

Afiyet olsun..

DAMLA SAKIZLI KURABİYE TARİFİ

Damla Sakızlı Kurabiye Yapılışı;

Muhallebilere eşsiz bir lezzet katan damla sakızını kurabiyede kullansak nasıl olurdu acaba? Denedik ve damla sakızının bir kurabiyeye nasıl lezzet kattığını gördük. Bu lezzetten siz de istifade edin diye işte size damla sakızlı kurabiye tarifi.

Damla Sakızlı Kurabiye İçin Malzemeler:

• 125 gr. tereyağı
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker
• 1 su bardağı nişasta
• Yarım paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 3 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı toz Damla sakızı
• 2 su bardağı çekilmiş fındık

Damla Sakızlı Kurabiye Hazırlanışı:

• 125 gr. oda sıcaklığında bekleyip yumuşamış tereyağını, 1 çay bardağı sıvıyağı, toz şekeri ve 1 adet yumurtanın sarısını karıştırma kabına alıyoruz.
• Bu malzemeleri iyice karıştırıp, yoğuruyoruz. 1 su bardağı nişastayı, toz damla sakızını ve yarım paket kabartma tozunu, 1 paket vanilyayı da diğer malzemelere ekleyip yoğuruyoruz.
• Tüm bu malzemelere 3 su bardağı unu yavaş yavaş, yoğurdukça ekleyip, kulak memesi kıvamında olana kadar hamuru yoğuruyoruz.
• Kurabiye hamurumuzun hazırlanışı oldukça kolay ve de pratik, bu yüzden acil durumlarda, ani misafir gelmesi gibi durumlarda hemen yapılabilir.
• Hamuru yoğurma işlemi bittikten sonra, hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, yuvalıyoruz. 
• Bir kenara ayırdığımız yumurta akını hafifçe çırpıp yuvarladığımız kurabiye hamurlarımızı bu yumurta akına batırıyoruz. Ardından da isteğe göre Hindistan cevizine, fındığa ya da cevize batırıp fırın tepsisine diziyoruz.
• Yağlanmış ya da yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizdiğimiz kurabiyelerimizi 200 derecede önceden ısıtılmış fırında kurabiyelerin üzerindeki malzemeler kızarana kadar pişiriyoruz.
• Kurabiyeler piştikten sonra mutfaktan yükselen ve evin her köşesini saran damla sakızı ve kurabiye kokusuna hiç kimse hayır diyemeyecek. Ev halkının mutfağa koşarak geldiğini büyük bir gururla izleyeceksiniz.

Afiyet olsun..

ÇİÇEK KURABİYE TARİFİ

Çiçek Kurabiye Yapılışı;

Çiçek Kurabiye İçin Malzemeler:

• 250 gr. tereyağı ya da margarin
• 1 adet yumurta
• 2 çay bardağı pudra şekeri
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

Çiçek Kurabiye Hazırlanışı:

• 250 gr. oda sıcaklığında tereyağını, 1 adet yumurtayı ve 2 çay bardağı pudra şekerini derince bir karıştırma kabına alıp, iyice tüm malzemeler birbirine karışana kadar yoğuruyoruz.
• Üzerine, yoğurmaya devam ederken 1 paket kabartma tozunu ve 1 paket vanilyayı ekleyip, yavaş yavaş da kıvamını ayarlayarak un eklemeye başlıyoruz. Hamur katı bir hamur olmayacak.
• Kulak memesi kıvamında olması tercih edilmeli. Hamurumuz kulak memesi kıvamına gelene dek bir taraftan yoğurup, diğer taraftan da un ekliyoruz.
• Hamur istediğimiz gibi olunca kakao eklemek için hamurun 4’ te birini koparıp bir kenara alıyoruz. Kopardığımız bu küçük parçaya koyu bir renk elde edene dek, yaklaşık 1 -2 çorba kaşığı kadar kakao ekleyip, yoğuruyoruz.
• Hamurlarımız hazırlandıktan sonra hem kakaolu parçadan hem de sade olan parçadan minik minik parçalar koparıp hepsini yuvarlıyoruz.
• Bu yuvarlaklara şekil vermeye geliyor sıra. Bazılarının ortasına kakaolu yuvarlak hamur koyup etrafına sade hamurlar koyup şekil veriyoruz. Bazılarının da ortalarına sade hamur koyup etrafına kakaolu parçaları koyup çiçek şekli veriyoruz.
• İkram ederken ve yerken herkes tarifini isteyecektir, buna emin olabilirsiniz. Hem beş çayları hem de çocuklar için değişik ve lezzetli bir tarif. Şekil vermekte zorlanırsanız çocuklarınızı iş başına çağırabilirsiniz.

Afiyet olsun..

MİLFÖYDEN KURABİYE TARİFİ

Milföyden  Kurabiye Yapılışı;

Malzemeler:

• 8 dilim milföy
• 4 yemek kaşığı fındıklı çikolata kreması
• 1/2 su bardağı fındık
• 3 yemek kaşığı şeker
• Hamuru açmak için un

Hazırlanışı:

• Tezgah unlanır ve 4 kare parça milföy hamuru merdane yardımı ile hamur yarı yarıya incelecek kadar açılır. 
• Hamurun üzerine kaşık yardımı ile hamuru tamamiyle kaplayacak şekilde fındıklı çikolata kreması sürülür. 
• Üzerine ufaltılmış fındık serpilir. Bir uçtan başlanarak hamur rulo şeklinde sarılmaya başlanır.
• Hazırlanan uzun rulo bıçak yardımı ile ince bir parmak kalınlığında kesilir. 
• Bütün hamur aynı şekilde dilimlenir. 
• Geri kalan hamur aynı şekilde açılır.
• Kurabiye ruloları tepsiye dizilir ve üzerine geri kalan şeker serpilir. Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında 15-20 dakika kadar üzeri kızarıncaya dek pişirilir.

Afiyet olsun..

FINDIKLI KIZILCIKLI KURABİYE TARİFİ

Kuru Kızılcıklı Kurabiye Yapılışı:

Malzemeler:

• 350 gr seker
• 1 paket tereyağ
• 2 yumurta
• 1 paket vanilya
• 125 gr damla çikolata
• 1 paket kabartma tozu
• 400-450 gr un
• 1 çimdik tuz
• 50 gr kuru kızılcık
• 50 gr ince çekilmiş fındık

Hazırlanışı:

• Tereyağı ve şeker mikserin ile kabarıncaya dek 2-3 dakika kadar çırpılır.  
• Yumurtalar karıştırmaya devam ederken teker teker karışıma eklenir. 
• Toz vanilya, un, tuz ayrı bir kaseye süzgeç ile elenir.
• Kuru karışım, ıslak karışıma çırpmaya devam ederken yavaş yavaş eklenir. 
• En son damla çikolata fındık ve kızılcık kurusu da eklenir, malzemeler hamura tamamen karıştıktan sonra hamurdan iri toplar halinde parçalar elde edilir, şekillendirilir ve kurabiyeler yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye dizilir.
• Önceden ısıtılmış 175 derece fırında hafif pembeleşene 10-15 dakika kadar pişirilir. 

**Kurabiyeler fırından çıktığında pişmemiş gibi olacaklar, tepside bekletildikleri sürede yumuşak kıvamı alacaklar..

Afiyet olsun..

AY SONU KURABİYESİ TARİFİ

Ay Sonu Kurabiyesi Yapılışı;

Malzemeler:

• 1 çay bardağı yoğurt,
• 1 çay bardağı şeker,
• 1 çay bardağı sıvıyağ,
• 1 yumurta
• 50 gr margarin,
• 1 limon suyu ve kabuğunun rendesi,
• 1 paket kabartma tozu,
• Aldığı kadar un

Yapılışı:

• Bütün malzeme karıştırılır yoğrulur.
• Dilerseniz kuru üzüm, kuru kayısı, ceviz, fındık,vb. ekleyebilirsiniz.
• Fırında hafif kızarana dek pişirilir.

Afiyet olsun..

GÜL KURABİYE TARİFİ

Gül Kurabiye Yapılışı;

Malzemeler:

• Yarım paket margarin
• 1 adet yumurta
• 4 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Aldığı kadar un

İçi İçin;

• 3 elma
• İri çekilmiş ceviz içi
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı tarçın

Yapılışı:

• Öncelikle iç harç hazırlanır.
• Elmalar soyulur rendelenir bir tencerede ceviz,tarçın ve şeker ilave edilerek biraz kavrulur.
• Hamur için olan malzemeler karıştırılır, yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir.
• Hamur 2 parçaya bölünür, 2-3mm kalınlığında açılır.
• Büyük çay bardağı ile yuvarlaklar kesilir.
• 5 yuvarlak hamur ucları üste gelecek şekilde dizilir.
• İç harçtan 1 yemek kaşığı kadar 2 yuvarlak parçaya koyulur ve rulo şeklinde sarılır.
• Yapılan silindir bıçakla 2 parçaya bölünür. 2 adet gül elde edilir.
• Gül kurabiyenin alt kısmı elle sıkılaştırılıp düzeltilir, tepsiye dizilir.
• Önceden ısıtılmış 175 derece fırında hafif pembeleşene kadar pişirilir.
• Üzerine pudra şekeri serpilir.

Afiyet olsun...

ANANASLI DUTLU KURABİYE TARİFİ

Kuru Meyveli Kurabiye Yapılışı;

Malzemeler:

• 50 gr tereyağ
• 70 gr şeker
• 70 gr bal
• 220 gr yulaf
• 75 ananas kurusu ve dut kurusu karışımı (veya isteğe göre meyve karışımı) 

Hazırlanışı:

• Tereyağı bir sos tavasında eritilir ve içerisine bal eklenir. 
• Kuru meyveler küçük küçük doğranır ve yulafla, erimiş tereyağlı bal ile karıştırılır.
• Yağlı kağıt serilmiş tepsiye, iki kaşık yardımıyla yuvarlak parçalar koyulur, kaşıkla şekilledirilir.
• 20-25 dakika kadar, önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirilir.

Afiyet olsun..

VANİLYALI KURABİYE TARİFİ

Vanilyalı kurabiye Yapılışı;

Malzemeler:

• 1 paket vanilya
• 300 gr un
• 200 gr soğuk tereyağ
• 100 gr şeker
• 1 yumurta sarısı

Yapılışı;

• Soğuk tereyağını küp şeklinde doğrayın.
• Bütün malzemeleri karıştırıp, yoğurun.
• Hamuru 2 saat buzdolabında bekletin.
• Buzdolabından çıkardığınız hamuru, merdane ile açın.
• Kurabiye kaılpları ile kesip,200 derece önceden ısıtılmış fırında pişirin.
• İsteğe göre kurabiyelerin üzerine yumurta akı sürüp, renkli şekerlemeler,doğranmış ceviz,fındık ile süsleyip pişirebilirsiniz.

Afiyet olsun..

DÜĞME KURABİYE TARİFİ

Makara Kurabiye Tarifi;

Malzemeler:

• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1/2 paket margarin (oda ısısında)
• 1 yumurta
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı nişasta çeşidi farketmez
• Süslemesi için makara
• Aldığı kadar un

Yapılışı:

• Verilen malzemelerle hamur yoğurulur, 
• Orta boylarda yuvarlanır yağlanmış tepsiye dizilir 
• Temizlenmiş bir makarayla hamur toplarının tam ortasına bastırılır 
• Kızgın fırında beyaz kalacak şekilde pişirilir.

Afiyet olsun...

Makara Kurabiye Tarifi;   http://seftenyemektarifleri.com

Kurabiyeler Facebook;    https://www.facebook.com/Şeften-Yemek-Tarifleri