TAVUK GÖĞSÜ TATLISI NASIL YAPILIR?
Tavuk Göğsü için gerekli malzemeler;
- 100 gram tere yağı veya margarin
- 2 çorba kaşığı un
- 2 çorba kaşığı toz şeker
- 1 litre süt
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 küçük paket petibör bisküvü
- 1 adet damla sakızı
Tavuk göğsünün yapılışı:
- Orta boy bir çelik tencereye 100 gram tere yağını koyup eritiyoruz.
- Eriyen tere yağının üzerine iki yemek kaşığı unu ilave edip hafifçe kavuruyoruz.
- Kavurduğumuz unun içine bir adet yumurta sarısını,2 çorba kaşığı toz şekeri ve 1 litre sütü soğuk bir şekilde tencereye döküp bir çırpma teli yardımı ile karıştırarak pişmesini sağlıyoruz.
- Akıcı bir kıvama gelene kadar pişiriyoruz.
Not:Hazırladığımız tavuk göğsü kreması eğer koyu bir kıvamda ise biraz süt ile akıcı bir kıvama getire biliriz. Sıvı bir kıvamda ise un yardımı ile kıvamını akıcı bir kıvama getirebiliriz.
- Kremayı ocaktan aldıktan sonra içine bir paket vanilyanı ekleyip mikser yardımı ile güzelce çırpıyoruz.
- Çırpmak çok önemli çünkü, çırparak kremanın özleşmesini sağlıyoruz.
- Kremayı soğuyana kadar aralıklarla mikserle çırpıp hem soğumasını hemde kıvama gelmesini sağlıyoruz.
- Bisküvileri robottan çekip bir borca ma döküyoruz.
- Borcama kremayı da hafifçe döküp eşit bir şekilde yayıştırıyoruz.
- Dolapta dinlendirdiğimiz tavuk göğsünü dilimleyip dilimleri 2 ye katlayarak servis ediyoruz.
Afiyet olsun.
Tavuk Göğsü Tatlısı Tarifi; http://seftenyemektarifleri.com
Yemek Tarifleri Facebook; https://www.facebook.com/Şeften-Yemek-Tarifleri
