Biber Çorbası Nasıl Yapılır?
Malzemeler:
- 2 yemek Kaşığı zeytinyağı ve sıvıyağı
- 1 Büyük soğan
- 3 Diş sarımsak
- 9 Adet kırmızı büyük biber eğer küçükler ise 12 adet
- Tavuk suyu için:
- 1 Tavuk budu
- 3 Sap kereviz
- 1 Havuç
- 1 Soğan
- Kekik
- Defne yaprağı
- Bir Tutam pulbiber
Hazırlanışı:
- Soğan, kereviz ve havuçları doğrayın. Biraz soteleyip tavukla birlikte haşlayın. Biberin beyaz liflerini ayırın. Ayrı bir tencereye yağ, soğan, 2 diş sarımsak atıp biraz kavurun.
- Biberleri ekleyip az daha soteleyin. Az tuz ve pulbiber ilave ettikten sonra su ve tavuk suyu kombini yapıp tencereye dökün. Pişince rondodan geçirin.
Afiyet olsun...
Çorbalar Facebook; https://www.facebook.com/Şeften-Yemek-Tarifleri
