TATLI KIRMIZI BİBER ÇORBASI TARİFİ

Biber Çorbası Nasıl Yapılır?

Malzemeler:

• 2 yemek Kaşığı zeytinyağı ve sıvıyağı
• 1 Büyük soğan
• 3 Diş sarımsak
• 9 Adet kırmızı büyük biber eğer küçükler ise 12 adet
• Tavuk suyu için:
• 1 Tavuk budu
• 3 Sap kereviz
• 1 Havuç
• 1 Soğan
• Kekik
• Defne yaprağı
• Bir Tutam pulbiber

Hazırlanışı:

• Soğan, kereviz ve havuçları doğrayın. Biraz soteleyip tavukla birlikte haşlayın. Biberin beyaz liflerini ayırın. Ayrı bir tencereye yağ, soğan, 2 diş sarımsak atıp biraz kavurun.
• Biberleri ekleyip az daha soteleyin. Az tuz ve pulbiber ilave ettikten sonra su ve tavuk suyu kombini yapıp tencereye dökün. Pişince rondodan geçirin.

Afiyet olsun...

Tatlı Kırmızı Biber Çorbası Tarifi;   http://seftenyemektarifleri.com

Çorbalar Facebook;    https://www.facebook.com/Şeften-Yemek-Tarifleri

AHTAPOTLU SALATA TARİFİ

Ahtapotlu Salata Yapılışı;

Malzemeler:

• 250 gr haşlanmış ahtapot
• 1 adet domates
• 2 adet çarliston biber
• 1 demet roka
• 1 demet maydanoz
• 1 demet taze soğan
• 2 çorba kaşığı nar ekşisi
• 1 fincan zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım limon suyu

Hazırlanışı:

• Domates, biberleri ufak ufak küp seklinde doğrayın, taze kekik ve zeytin yağda birkaç dakika kavurun. İçine haşlanmış ahtapotları da ilave edin ve 5-6 dakika sote yapın.
• Daha sonra ayrı bir kapta nar ekşisi, limon, zeytinyağı ve tuzu iyice karıştırın. Rokaları servis tabağının altına doğrayın, sosu rokaların üzerine dökün. Sotelediğiniz ahtapotları da salataya yerleştirerek servis yapın.

Afiyet olsun...

Ahtapotlu Salata Tarifi;   http://seftenyemektarifleri.com

Salata Tarifleri Facebook;    https://www.facebook.com/Şeften-Yemek-Tarifleri