Bebekler İçin Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi, Etli Bulgur Pilavı Yapılışı, Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır, Kıymalı Bulgur Pilavı ve nefis pilav tarifleri Şeften Yemek Tariflerinde...
Malzemeler:
- 500 gr kuzu eti kuşbaşı veya kıyma haline gelmiş
- 500 gr pilavlık bulgur
- 2 adet domates
- 2 adet yeşilbiber
- 1 adet soğan
- 3 diş sarımsak
- ½ demet maydanoz
- ¼ demet taze nane
- 200 gr tereyağı
- 2 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı toz biber
- 2 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
Yapılışı:
- Bulguru yıkayın ve suyunu süzün.
- Sarımsakları ince dilimleyin soğanı da küçük küçük doğrayın.
- Yeşil sivri biberi ortadan ikiye bölün çekirdeklerini çıkartın ve küçük küçük kesin.
- Domatesleri yıkayın kabuklarını soyun ve küp şeklinde doğrayın.
- Geniş bir tencereye tereyağını ilave edin ve sarımsakları yağın erimesiyle birlikte kavurun.
- Soğanları ilave edin ve birkaç dakika kavurun.
- Kuşbaşı doğranan eti veya kıymayı da ilave edin ve suyunu çekene kadar kavurun.Yeşil biberi de ilave edin ve kavurun.2 tatlı kaşığı salça ekleyin ve birkaç dakika kavurduktan sonra tuz,karabiber,2 tatlı kaşığı pul biber,ekleyin harmanlayın ve 5 bardak sıcak su koyun kapağını kapatın ve 30 dakika pişirin.
- Maydanoz ve naneyi ince ince kıyın.
- Pişen etin içine doğranan domatesi, nane ve maydanozu ekleyin ve karıştırın.
- Kaynama noktasına geldiğinde yıkayıp süzdüğünüz bulguru ilave edin ve karıştırın yaklaşık 10 dakika kapağını kapatıp pişirin.
- Bulgur suyunu çekince ocaktan alın ve yaklaşık 10 dakika dinlendirin ve servis yapın.
Afiyet olsun...
