DOMATES SOSLU MAKARNA

Makarna Nasıl Yapılır, Makarna Tarifi, Öğrenci Yemekleri, Soslu Makarna Tarifi

Malzemeler:

• Yarım paket makarna
• Su
• Tuz
• Sıvıyağ

Sos İçin Malzemeler;

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 2 büyük domates rendesi
• tuz
• dilerseniz nane, kekik maydonoz ekleyebilirsiniz.

Yapılışı:

• Tencerenin yarısına kadar su ekleyip kaynatalım.
• Su kaynadıktan sonra 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyelim. (Tuzu kaynadıktan sonra ekleyin ki kaynama süresi uzamasın!)
• Su kaynarken makarnaları suya ilave edin.
• 10 dakika haşlayın ve süzgece alarak süzün.
• Makarnalar süzgeçteyken üzerine 1 su bardağı soğuk suyu gezdirin veya çeşmenin altında şöyle bir çevirin ;)
• Sos için önce domatesleri rendeleyin, tencereye tereyağ koyun ve eritin.
• Tereyağın üzerine domatesleri ekleyin ve pişirmeye devam edin.
• Fokurdarken muhteşem kokuyu alacaksınız, tuzu ve dilerseniz baharatları ekleyin, karıştırın.
• Makarnaları sosun üzerine yani tencereye geri döküp karıştırın ve afiyetle yiyin gari..
• Ama süslü sunum için servis tabağına önce makarna,sonra domates sos üzerine kaşar peynir rendesi veya maydonoz koyup güzel bir görünüm elde edebilirsiniz.

Afiyet olsun..

TAVUKLU SPAGETTİ TARİFİ

Spagetti Nasıl Yapılır, Makarna Sosu, Tavuklu Makarna Sosu, Tavuklu Spagetti Yapılışı, Soslu Makarna

Malzemeler:

• 400 gram spagetti 
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı biberiye
• 1 tutam taze kekik
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 300 gram baby tava tavuk (göğüs de olabilir)
• 2 adet domates
• 1 tatlı kaşığı ketçap

Hazırlanışı:

• Spagettileri eğer taze ise 5 dakika, paketlenmiş ise 12 dakika kadar haşlıyoruz. Bu aşamada haşladığınız suyun içerisine 1 tatlı kaşığı tuz ve 2-3 damla zeytinyağı damlatmanız gerekiyor.
• Makarna haşlanırken bir tavada küp küp doğranış tavuk parçalarını kekikle marine ederek tereyağında kavuruyoruz. Tavuklu spagetti için hazırlamış olduğumuz spagettileri süzerek soğuk sudan geçiriyoruz ki kendi sıcaklığıyla haşlanmaya devam etmesi.
• Yoksa hamur olabilir ve bu da lezzetini yitirmesine neden olur. Ketçap, tereyağı, tuz ve küp küp doğranış domatesi tavukların üzerine dökerek karıştırıyoruz.
• Son olarak haşlanmış makarnanın üzerine tavukları alarak ekliyoruz. 

Tarif hazır, afiyet olsun...

MAKARNADAN KOLAY SU BÖREĞİ TARİFİ

Makarnadan Yalancı Su Böreği Nasıl Yapılır?, Kolay Su Böreği Tarifi, Su Böreği Nasıl Yapılır?, Makarna Böreği Tarifi, Makarnalı Kolay Börek

Malzemeler:

• 3 su bardağı kelebek ya da fiyonk makarna
• 4 yaprak yufka
• Yaklaşık 300 gram beyaz peynir
• 2 dal maydanoz
• 3 tatlı kaşığı tereyağı
• 3 adet küçük yumurta
• 2 çay bardağı süt
• Yarım tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Makarnadan Yalancı Su Böreği Hazırlanışı:

• Makarnalarınızı kaynar bir suyun içerisine tuz ekleyerek haşlayın. 
• Bu sırada maydanozu ince ince doğrayın ve içerisine beyaz peyniri de koyarak bir kabın içerisinde karıştırın.
• Başka bir kabın içerisine yumurtayı kırın, üzerine sıvı yağ ve sütü de ekleyerek sosunuzu hazırlayın. 
• Makarnanız haşlandıktan sonra tereyağını da ekleyin ve karıştırın.
• Bir borcamın içerisine yufkayı koyun ve makarnanızı ekleyin. 
• Üzerine sosunuzu da ekleyin ve yufkanın geri kalanı ile makarnanızın üzerini kapatın.
• En son olarak da kalan sosunuzu böreğin üzerine dökün ve tereyağını da üzerine koyarak yaklaşık 180 derecelik bir fırında 35 dakika pişirin. 
• Börek pişince servis tabaklarına alarak servis edebilirsiniz.

Afiyet Olsun...

SPAGETTİ KIZARTMASI TARİFİ

Spagetti Kızartması Yapılışı;

Malzemeler:

• Yarım paket spagetti
• 1 kâse kuru domates (jülyen doğranmış)
• 4 adet kuru çili biber (kıyılmış)
• 3 adet yumurta
• 1 çay bardağı toz parmesan peyniri
• Yarım demet maydanoz (kıyılmış)
• 3 diş sarımsak (kıyılmış)
• 1 su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri
• Tuz

Hazırlanışı:

• Spagettiyi tuzlu suda haşlayın. 
• Karıştırma kabında kuru domatesi, çili biberi, yumurtayı, toz parmesanı, mozzarellayı, tuzu, maydanozu ve sarımsağı karıştırın.
• Haşladığınız spagettiyi de karıştırma kabına ekleyip bütün malzemeyle harmanlayın.
• Hazırladığınız spagettiyi tavada pizza şeklinde kızartın ve sıcak olarak servis edin.

Afiyet olsun..

ISPANAKLI HAVUÇLU EV YAPIMI ERİŞTE TARİFİ

Ev Yapımı Erişte Nasıl Olur, Ispanaklı Erişte Tarifi, Sebzeli Erişte Nasıl Yapılır?, Havuçlu Ispanaklı Erişte Tarifi ve nefis hamur işleri Şeften Yemek Tariflerinde...

Malzemeler:

• Yıkanmış ıspanak
• 1 adet havuç
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Erişte
• Et suyu tablet

Hazırlanışı:

• Havuç rendelenir, yıkanmış ıspanaklar doğranır. 
• Tencereye zeytinyağı eklenir, havuç sotelenir. 
• Ardından ıspanaklar eklenir, sotelemeye devam edilir.
• Üzerine erişte ve karışımın üzerini biraz geçecek kadar kaynar su koyulur. 
• Et suyu bulyon eklenir.
• Su tamamıyla çekene kadar pişirilir. 
• Nefis Ispanaklı Havuçlu Erişte servis edilir.

Afiyet olsun..

FIRINDA MAKARNA TARİFİ

Fırında Makarna Yapılışı;

Malzemeler:

• 1 Paket makarna
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı süt
• Tuz-karabiber-pul biber
• 200 gr.dilediğiniz peynir

Hazırlanışı:

• Tuzlu bir su kaynatın, makarnayı koyun. 
• Beşamel sos için geniş tencereye 3 yemek kaşığı tereyağ, az zeytinyağı, 3 yemek kaşığı un koyun. Kokusu çıkana dek kavurun. Sütü yavaşça ekleyip karıştırın, tuzunu karabiberini ekleyin. Peynirin büyük kısmını ilave edip karıştırın. Az pulbiber koyun.
• Yarı pişmişken makarnayı alın. Sosa biraz makarna suyu ekleyip karıştırın. Makarna ve sosu harmanlayıp fırın kabına alın ve kalan peyniri üstüne serpip fırınlayın.

Afiyet olsun..

Fırında Makarna Tarifi;   http://seftenyemektarifleri.com

Makarnalar Facebook;    https://www.facebook.com/Şeften-Yemek-Tarifleri

KEPEKLİ BAHAR MAKARNASI TARİFİ

 Kepekli Bahar Makarnası Yapılışı;

 

Malzemeler

• 1 paket kepekli spaghetti makarna
• 2 avuç brokoli
• 2 avuç mantar
• 2 avuç cherry domates
• 1 avuç maydanoz
• 1 demet kuşkonmaz
• 2 diş sarımsak
• 1 küçük soğan
• 1 limon
• 2 yemek kaşığı çam fıstığı
• 5-6 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz-karabiber

Hazırlanışı

• Küçük bir tavada çam fıstıklarını soteleyin. Büyük bir tencerede su kaynatın, zeytinyağı ve tuz atın. Küçük buketlere ayırdığınız brokolileri ve verev küçük çubuklara kestiğiniz kuşkonmazları kaynayan suya atın ve 5 dakika haşlayın. Sonra sudan alın. Ve buzlu suya koyun.Aynı suya makarnaları atın ve tercih ettiğiniz kıvamda pişirin.
• Bu arada cherry domatesleri ikiye veya dörde bölün. Mantarları dilimleyin. Soğanı yemeklik doğrayın. Sarımsağı kıyın. Maydanozu ince doğrayın.Limonun kabuğunu rendeleyin ve suyunu sıkın.
• Orta boy bir tavada 3 yemek kaşığı zeytinyağını ve tereyağını eritin. Limon suyunun yarısını, sarımsağı ve soğanı ekleyip aromalarını bırakana kadar sote edin.Sonra mantarları ilave edin ve yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika soteleyin. Maydanozu ekleyip bir tur çevirdikten sonra kuşkonmazları ve brokolileri ilave edin.Tuz ve karabiberle baharatlandırın.
• Brokoli ve kuşkonmaz ateşte ısınınca altını kapatın. Ayrı bir kapta kestiğiniz cherry domatesleri kalan limon suyu, limon kabuğu rendesi, tuz ve diğer 3 yemek kaşığı zeytinyağı ile karıştırın.
• Pişirip süzdüğünüz makarnayı servis tabağınıza alın. Üstüne sote ettiğiniz sebzeleri sonra cherry domatesleri serpiştirin. Sote ettiğiniz çam fıstığı ile süsleyin. Ilık veya sıcak servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Kepekli Bahar Makarnası Tarifi;   http://seftenyemektarifleri.com

Makarnalar Facebook;    https://www.facebook.com/Şeften-Yemek-Tarifleri

ISPANAKLI ERİŞTE TARİFİ

Ispanaklı Erişte Yapılışı, Kremalı Erişte Tarifi, Kremalı Ispanaklı Erişte Tarifi, Ispanaklı Makarna Tarifi, Ispanaklı Sos Tarifi, Ispanaklı Makarna Sosu Nasıl Yapılır, Nefis Ispanaklı Erişte Tarifi ve diğer makarna tarifleri hepsi Şeften Yemek Tarifleri'nde!!!

Malzemeler:

• Yarım paket erişte veya dilediğiniz makarna çeşitlerinden ;)
• 750 gram ıspanak
• 1 kutu krema (150 ml. )
• Tuz
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3 diş sarımsak

Yapılışı:

• Ispanakları (sadece yaprak kısımları) yıkayıpve ince ince doğrayalım. 
• Teflon tencereye ıspanakları, ezilmiş sarımsağı, tuz ve zeytinyağını ekleyelim.
• Kısık ateşte arada karıştırarak kendi suyunu çekene kadar pişirelim.
• Ispanaklar ılıdıktan sonra rondoda krema kıvamına gelene kadar çekelim. 
• Ve makarna haşlanana kadar beklemeye bırakalım.
• Makarna haşladığımız tenceremize 1,5 litre kadar su kuyuyoruz ve kaynamaya bırakalım. Kaynayan tencerenin içine tuz ve bi kaç damla sıvıyağ ilave edelim.
• Erişteyi suya ekleyelim ve 10 dakika haşlayalım.
• Haşlanan makarnamızın suyunu süzelim.
• Derin bir teflon tavaya veya teflon tencereye kremayı döküpve ısıtalım.
• ***Kremayı sakın sıcak tavaya dökmeyin kesilir.
• Isınan kremanın içine ıspanağı ekleyip iyice karıştırıp tereyağı ekleyelim.
• Karıştırarak tereyağını eritiyoruz ve erişteleri ilave edelim. 
• Tamamen karıştırdıktan sonra makarnamız yeşil bir renk alacaktır.
• Ispanaklı erişteyi servis tabağına alıp üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpip servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun...

ÇEMBER KEK KALIBINDA MAKARNA TARİFİ

BİR DİLİM MAKARNA (KELEPÇELİ KALIPTA MAKARNA)

Malzemeler:

• 1 paket rigatoni makarna
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 400 gr.kıyma
• 2 diş sarımsak
• 1 orta boy soğan
• 6 domates
• 1 adet havuç
• ½ demet ıspanak
• 1 bardak rendelenmiş parmesan peyniri
• 125 gr. mozzarella
• Tuz-karabiber
• Süslemek için taze fesleğen

Hazırlanışı:

• Büyük bir tencerede makarnayı haşlamak için su kaynatın. İçine tuz atın, biraz zeytinyağı koyun, makarnaları ekleyerek, paketin üstünde yazan süreden 2 dakika daha az olmak üzere pişirin.
• Piştikten sonra makarnaları süzün. Parmesan peyniriyle karıştırarak bir kenarda bekletin. Havucu rendeleyin. Ispanağı ince doğrayın.
• Sos için,1 adet soğanı ve 2 diş sarımsağı küçük küçük doğrayın. 3 yemek kaşığı zeytinyağını tavada kızdırın, soğan ve sarımsağı ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
• Kıymayı ilave ederek kavurun. Rendelenmiş havucu ekleyerek,5 dakika kadar daha kavurmaya devam edin. Küp şeklinde doğranmış domatesleri ve ıspanağı karışıma ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırdıktan sonra 40-45 dakika orta ateşte pişirin.(Eğer domatesler sulu değilse biraz su ekleyebilirsiniz.)
• Fırını 200 dereceye getirin. Çemberli kek kalıbını yağlayın. Kalıbı 45 derece eğik tutarak rigatonileri dizin. Bütün rigatoniler dik durmalı ve kalıpta boşluk bırakmayacak şekilde sık ve yapışık olmalı.
• Bolonez sosun yarısını dizilmiş makarnanın üstüne dökün. Spatula yardımıyla sosun makarnanın deliklerden geçmesini sağlayın. Kabın tabanını hafice vurarak da bunu sağlayabilirsiniz. Bütün sosu yavaş yavaş dökerek bitirin.
• Üzerine mozarella peynirini serpiştirin ve fırına koyarak peynirin erimesini sağlayın. Makarnayı fırından çıkardıktan sonra 15 dakika bekleterek biraz soğutun. Keskin bir bıçak yardımıyla kenarlarından ayrılmasını sağlayın. Dilimleyerek ve üstünü fesleğenle süsleyerek servis edin.

Afiyet olsun.

Çemberli Kek Kalıbında Makarna Tarifi;   http://seftenyemektarifleri.com

Yemek Tarifleri Facebook;    https://www.facebook.com/Şeften-Yemek-Tarifleri