KAHVALTILIK SALATALIK SANDALI TARİFİ

Kahvaltılık Salatalık Dolması, Salatalık Sandalı Tarifi, Salata Tarifleri, Mezeler, Meze Çeşitleri, Aperatif Tarifler, Kahvaltı İçin Değişik Tarifler, Çocuklar İçin Tarifler

Malzemeler:

• Salatalık
• Kiraz Domates
• Peynir
• Dilerseniz çekirdek
• Tuz ve karabiber
• Taze fesleğen

Hazırlanışı:

• Sebzeleri güzelce yıkayın.
• Salatalıkları ikiye bölün ve ortalarını oyun.
• Yıkanmış domatesleri doğrayın.
• Ayrıca fesleğen yapraklarını da doğrayın.
• Şimdi peynir ile domatesleri birlikte karıştırın. Tuz ve karabiber serpin.
• Salatalıkların içine peynir karışımını yayın ve fesleğen serpin.
• Harika canlandırıcı ve hafif tadı için elinize kolayca bir salatalık sandalı alın ve bir ısırık alın.

Afiyet olsun...

PATATES PÜRESİ TARİFİ

Patates Püresi Tarifi, Patates Püresi Nasıl Yapılır?, Patates Püresi Yapılışı, Patates Püresi Resimli Anlatım, Püre Nasıl Yapılır?, Püre Nedir?

Malzemeler:

• 5-6 patates
• 2 çay bardağı süt
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• Tuz, karabiber

Yapılışı:

• Patatesler soyup, dilimleyin. (Veya yıkayıp kabuğuyla haşlayın.)
• Üzerini örtecek kadar su ilave edip, pişirin.
• Soğumadan ezin.
• İyice ezip, tereyağı ve tuzunu koyup, orta hararetli ateş üzerine koyunuz.
• Ateşteyken kaynar sütü azar zar ilave edin. 
• Sıcak servi edin.

Afiyet olsun..

Not: Kabuğu soymadan püre yapacak olursanız, macun gibi olur. Bu bakımdan mutlaka kabuğun soyup, haşlayın. 

PATATES MANTISI TARİFİ

Patates Mantısı Yapılışı;

Malzemeler:

• 4-5 patates (kişiye ve isteğe göre değişebilir)
• Maydanoz
• Yoğurt (isteğe bağlı sarımsaklı)
• Sıvıyağ ve tereyağı
• Pul biberi
• Nane
• Bir miktar salça
• Kararınca tuz

Hazırlanışı:

• Patates mantımızı hazırlarken öncelikle patateslerimizin kabuklarını soyuyoruz. Kabukları soyulmuş patatesleri haşlayıp bir çatal yardımıyla eziyoruz.
• Daha sonra maydanozları ince ince doğrayıp pürenin üzerine ekliyoruz. Bunun üzerine tuzu da ilave edip, maydanoz, patates püresi ve tuzu güzelce karıştırıyoruz.
• Hamur kıvamındaki patates püresinden küçük parçalar kopararak bu parçaların içini çukur yapıp içerisine yoğurt koyuyoruz.
• Tüm kopardığımız parçalara aynı işlemi yaptıktan sonra çukurların ağzını hafifçe kapatıp mantımızın sosunu hazırlama aşamasına geçiyoruz.
• Mantımızın sosunu normal bir tereyağı sosu hazırlar gibi hazırlıyoruz. Kızdırdığımız tereyağı üzerine nane, pul biber ekleyip sonra bu sosu mantılarımızın üzerine ilave ediyoruz.
• Elbette ki mantı içerisine kıyma ya da mercimek koyup sosu yoğurt ve kızdırılmış tereyağı şeklinde uygulamanız da mümkün.
• Bu tarifi daha farklı şekillerde de uygulayabilirsiniz.

Afiyet olsun..

TAZE BÖRÜLCE SALATASI TARİFİ

Taze Börülce Salatası Nasıl Yapılır?

Malzemeler: (6 kişilik )

• 500 gram börülce
• 1 adet irice bir domates
• 1 fincan zeytinyağı (veya sıvı yağlardan Ayçiçek yağı ve mısır özü yağı da olabilir )
• 1 adet limon suyu veya 1 fincan sirke
• Yeterince tuz

Yapılışı:

• Çok taze yarım kilo yeşil börülce başlarından ayıklanır. Fazla uzun değillerse öylece, uzunlarsa ortalarından bölünür, iyice temizlenene kadar yıkanır
• Bir tencereye irice bir domates bütün olarak ve fasulyelerin ortasına gelmek üzere konur. Üzerine basacak kadar su ve tuzu katılarak börülceler pişinceye kadar ateşte tutulur. Bir güzel pişirilir.
• Ateşten indirilir, ılımaya bırakılır.
• Börülceler tencereden alınır, yıkanır itina ile servis tabağına yerleştirilir.
• Domatesin kabuğu itina ile soyulur. Limon suyu veya sirke, zeytinyağı veya herhangi sıvı yağda ( Ayçiçek yağı veya mısır özü yağı da ) olabilir, biraz da tuz katılarak hepsi birlikte güzelce ezerek karıştırılır. Servis tabağındaki börülcenin üzerine gezdirilir.
• Taze börülce salatası misafirleriniz için leziz bir çeşit olarak hem görünümüyle gözlerine hitap edecek hem de damaklarında leziz tat bırakacaktır. 

Afiyet olsun..

NOT: Bu salata, limon suyu veya sirke yerine mevsimi ise koruk suyu ve dövülmüş birkaç diş sarımsak ile de yapılabilir...

BALLI HAŞHAŞLI MEYVE SALATASI TARİFİ

Ballı Haşhaşlı Meyve Salatası Yapılışı;

Malzemeler:

• 1 yemek kaşığı mavi haşhaş
• 3-4 damla limon suyu
• 1 tatlı kaşığı bal
• 1 kivi
• 6 çilek
• 2 dilim ananas
• 1 muz
• 1 şeftali
• 3 kayısı
• Yarım yeşil elma

Hazırlanışı:

• Meyvelerin hepsi eşit boyutlarda doğranır ve bir kasenin içerisine alınır. 
• Farklı bir kapta bal, limon suyu karıştırılır ve meyvelerin üzerine dökülür. 
• En son haşhaş serpilir, karıştırılır ve servis edilir.

Afiyet olsun..

KÖZBİBER SARMASI TARİFİ

Közbiberden Rulo Sarma Yapılışı;

Malzemeler:
1. Harç için:

• 1 adet közlenmiş kapya biberi
• 4 dilim somon füme (doğranmış)
• Parmesan peyniri (rendelenmiş)
• 1 diş sarımsak (ezilmiş)
• Dereotu (kıyılmış)
• Taze kekik
• Kapari

2. Harç için:

• 1 adet közlenmiş kapya biberi
• 1 adet domates (küp doğranmış)
• 2 yemek kaşığı lor peyniri
• Maydanoz (kıyılmış)
• Fesleğen (kıyılmış)
• Tuz

3. Harç için:

• 1 adet közlenmiş kapya biberi
• 1 adet közlenmiş patlıcan
• 1 diş sarımsak (ezilmiş)
• Adaçayı (kıyılmış)
• Zeytinyağı
• Karabiber
• Tuz

Sos için:

• 2 yemek kaşığı hardal
• 2 yemek kaşığı bal
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 adet limonun suyu

Hazırlanışı:

• Karıştırma kâsesinde somon, parmesan peyniri, dereotu, taze kekik, kapari ve sarımsağı karıştırarak harç elde edin. Bu harcı ikiye bölünmüş kapya biberinin içerisine yerleştirip rulo şeklinde sarın.
• Ayrı bir karıştırma kâsesinde, domates, lor peyniri, maydanoz, tuz ve fesleğeni karıştırın. İkiye bölünmüş kapya biberlerinin içerisine yerleştirerek rulo şeklinde sarın.
• Közlenmiş patlıcan, sarımsak, zeytinyağı, adaçayı, tuz ve karabiberi karıştırın ve közlenmiş kapya biberinin içerisine yerleştirerek rulo şeklinde sarın.
• Bal, hardal, sirke ve limon suyunu iyice çırparak sos elde edin. Kapya biber rulo sarmalarını servis tabağına alın. Üzerine hazırlamış olduğunuz ballı hardallı sosu gezdirerek servis edin.

Afiyet olsun..

ELMALI COLESLAW TARİFİ

Elmalı Coleslaw Yapılışı;

Malzemeler:

• 1/4 lahana
• 1 adet elma
• 1 havuç
• 1 kırmızı turp
• 6 yemek kaşığı mayonez
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 4 yemek kaşığı beyaz şarap sirkesi veya elma sirkesi
• 2-3 damla limon suyu
• 1 avuç kuru üzüm
• 6-8 adet ceviz

Hazırlanışı:

• Kuru üzümlerin üzerine kaynar su eklenir. Hazırlanmış olan sebzeler ve elma geniş bir kaba alınır ve karıştırılır. Başka bir kapta şeker, sirke, limon suyu, mayonez ve tuz karıştırılır.
• Şekerin bu karışımda iyice eritilmesi gerekmektedir. Üzümlerin suyu süzülür ve sebzelere eklenir, sos ile birlikte tüm malzemeler karıştırılır, en son ceviz eklenir. Servis edilmeden en az yarım saat önce salata hazırlanmalıdır. Sirke bu sürede lahananın yumuşamasını sağlayacaktır.

Afiyet olsun..

EV YAPIMI LOR PEYNİRİ İLE DOMATES SALATASI TARİFİ

Ev Yapımı Lor Peyniri Tarifi / Lorlu Domates Salatası Tarifi

Malzemeler:

• 700 ml süt
• ½ limon suyu
• 2-3 dal taze kekik
• 1 avuç maydonoz
• 1 avuç dereotu
• Domates
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:

Lor Yapılışı;

• Süt bir tencereye alınır ve kaynayana dek ısıtılır. 
• Kaynadığında bir yandan karıştırırken, limon suyu damla damla sıkılmaya başlanır. 
• Süt bu aşamada limon eklendikçe kesilmeye başlayacaktır, süt kesildiğinde içerisine taze kekik atılır ve ocakta yaklaşık 30 saniye daha bekletilir.
• Kesilmiş olan süt, ince bir tülbent yerleştirilmiş olan bir süzgeçle süzülür, suyu iyice sıkılır ve servisten önce istenirse soğutulur. 

Salata Yapılışı;

• Domatesler iri doğranır, dereotu, maydonoz doğranır, zeytinyağı eklenir ve üzerine taze lor peyniri eklenerek servis edilir.

Afiyet olsun..

TURŞULU CACIK TARİFİ

                                                Turşulu Cacık,Turşulu Cacık Nasıl Yapılır?

Turşulu Cacığı daha önce duymuşmuydunuz?Peki hiç turşulu cacık yaptınız mı,tadını lezzetini biliyormusunuz?İşte size misafirleriniz geldiğinde yapacağınız değişik ve lezzetli bir tarif daha veriyorum.Turşulu cacığı gerçekten severek yiyeceksiniz!Yapımı kolay ve basit hadi tarife geçelim ;)


Turşulu Cacık İçin Malzemeler;

-1 kase süzme yoğurt
-1 kase su
-1 kase lahana turşusu
-1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı;
Yoğurt, su ve tuz iyice çırpılır. İnce kıyılmış lahana turşusu eklenir ve karıştırılır. Kaselere paylaştırılır.

İşte bu kadar basit,afiyet olsun...

TEREYAĞLI HAVUÇ PÜRESİ TARİFİ

Tereyağlı Havuç Püresi Yapılışı,

Malzemeler:

• 2 tane orta boy havuç
• 1 cay kasığı zeytinyağı
• Yeterince su

Yapılışı:

• Havuçlar güzelce yıkandıktan sonra soyulur ve ince ince dilimlenir.
• Bir tencereye alınır burada üzerini geçecek kadar temiz su koyup orta ateşte havuçlar iyice yumuşayıncaya dek pişirilir, daha sonra ocaktan alınıp üzerine 1 çay kaşığı zeytinyağını koyup püre yapılır soğuyunca bebeğinize yedirebilirsiniz.

Afiyet olsun..

TURUNÇGİLLİ ISPANAKLI SALATA TARİFİ

Portakallı Mandalinalı Ispanaklı Salata Yapılışı;

Malzemeler:

• 1 kase ıspanak
• 1 küçük kase nar
• 4 adet mandalina
• 1 portakal
• 1 bağ roka
• 1 bağ semizotu
• 2 adet hindiba
• 1 küçük kase ceviz

Sosu için;

• 1 kase tanesiz kayısı reçeli
• 1 adet limon
• Zeytinyağı, tuz

Hazırlanışı:

• Geniş bir kaba ıspanak, semizotu ve rokayı elinizle parçalayın. 
• Narları koyun. 
• Mandalinayı dilim dilim, cevizi kırarak ilave edin.
• Sos için bir kavanoza tuz, zeytinyağı, kayısı reçeli koyun ve çalkalayın. 
• Salataya döküp harmanlayın.

Afiyet olsun..

LORLU CEVİZLİ SALATA TARİFİ

Cevizli Lorlu Salata Yapılışı;

Malzemeler:

• 1 kase lor peyniri
• ½ demet maydonoz
• ½ demet dereotu
• ½ demet dağ kekiği
• ½ demet reyhan
• 4 yemek kaşığı ceviz
• ½  demet roka

Sos için;

• 1 limonun suyu
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• 6 yemek kaşığı zeytınyağı
• Tuz ve Karabiber

Hazırlanışı:

• Bütün yeşillikler doğranır, karışıma ceviz ve lor peyniri eklenir. 
• Sos malzemeleri bir kaseye eklenir ve kapağı kapatılarak iyice sallanır ve karıştırılır. 
• Salatanın üzerine gezdirilir ve servis edilir.

Afiyet olsun...

Şeften Çocuklar İçin Sevimli Yunuslar

Çocuklara Meyve Yedirmenin Yolları;

  Çocuklara bir şeyler yedirmenin yolu sunumu değiştirmekten geçiyor. Ama şu yunusçuklara bakın kim bunlara 'Hayır' diyebilir ki.. Haydi hanımlar mutfağa, Yunus yaptıktan sonra devamında yanına Allah ne verdiyse artık..  =)

Malzemeler:

• Muz
• Üzüm
• İsteğe göre meyveler

Yapılışı:

• Muzlar ortadan ikiye bölünür.
• Sap kısımları fotoğraftaki gibi ikiye kesilip muzun kabuğunun Yunus ağzı gibi açılması sağlanır.
• Muz kabuğuna göz yapılır. 
• Süslenir vee sunuma hazır.

Afiyet olsun..

BİR PORSİYON SAĞLIK BROKOLİLİ SALATA TARİFİ

Brokoli Nasıl Tüketilir? / Brokoli Nasıl Yenir? / Brokoli Salatası

Sarımsak ve Brokoli ayrılmaması gereken bir ikili bence..

Malzemeler:

• Brokoli
• Havuç
• Marul
• Taze soğan
• 2-3 diş sarımsak veya tazeside olur
• Varsa lahana 
• Veya dolapta ne varsa
• Zeytinyağ
• Tuz
• Yarım limon
• Az sirke

Yapılışı:

• Diğer malzemeler gibi brokoli de çiğ olarak kullanılacak.
• Malzemelerimizi istediğimiz gibi doğruyoruz ben genelde marul roka maydonozu kesmek yerine elle koparıyorum, metal değmesin bütün faydalarını göreyim diye..
• Brokoliyide küçük çiçekler halinde salatamıza ekliyoruz.
• Zeytinyağ, tuz, limon,sirke ekliyoruz.
• Karıştırıyoruz vee sağlık dolu salatamız hazır..

Afiyet olsun.

PATATES SALATASI TARİFİ

Patates Salatası Yapılışı;

Malzemeler:

• 4 adet orta boy patates
• 1 yemek kaşığı hardal
• 1 limon
• 3-4 yemek kaşığı dilimlenmiş yeşil zeytin
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 avuç maydanoz
• 1 adet yeşil soğan
• 1 çay kaşığı pul biber
• Tuz-karabiber

Hazırlanışı:

• Patatesleri yıkayıp kurulayın. Kabuklarını soymadan tek tek pişirme kağıdına sarın ve önceden 200 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 40 dakika pişirin.
• Patatesler piştikten sonra kağıtlarından çıkarın ve üst kısmından bir parça kesin. Kaşık yardımıyla patatesin içini oyun ancak kenarlarını Çok inceltmemeye dikkat edin.
• Patates içlerini bir çanağa alın. 1 yemek kaşığı hardal, 1 limonun suyu, dilimlenmiş yeşil zeytin, zeytinyağı, ince kıyılmış taze soğan ve ince kıyılmış maydanozla henüz sıcakken karıştırın.Pul biber, tuz ve karabiberle baharatlandırın.
• Hazırladığınız harcı içini oyduğunuz patateslere bölüştürerek koyun. Yemek tabağına bu şekilde koyarak servis edin.

Afiyet olsun...

Patates Salatası Tarifi;   http://seftenyemektarifleri.com

Aperatifler-Salatalar Facebook;    https://www.facebook.com/Şeften-Yemek-Tarifleri

KUŞ ÜZÜMLÜ ÇAM FISTIKLI ISPANAK SALATASI TARİFİ

Çam Fıstıklı Kuş Üzümlü Ispanak Salatası Yapılışı, Fıstıklı Üzümlü Ispanak Salatası Tarifi, Ispanak Salatası Nasıl Yapılır, Ispanak Salatası ve diğer salata tarifleri Şeften Yemek Tariflerinde...

Malzemeler:

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı 
• 3 yemek kaşığı çam fıstığı 
•  2 diş sarımsak 
•  500 gr ıspanak 
•  3 yemek kaşığı kuru üzüm 
•  Tuz 
•  Taze çekilmiş karabiber

Hazırlanışı.

• Bir tavada zeytinyağını ısıtın. 
• Fıstıkları altın rengi oluncaya kadar kavurun. 
• Fıstıkları bir tabağa çıkarıp kenara koyun.
• Tavaya ince doğranmış sarımsakları ilave edip karıştırın. 
• Ispanakları iyice yıkayın ve iri doğrayıp ekleyin. 
• Hafif diri kalacak şekilde orta ateşte pişirin. 
• Kuru üzümleri ilave edin. 
• Çam fıstıklarını ekleyip 2 daha dakika pişirip, tuz ve karabiberle tatlandırın ve servis yapın.

Afiyet olsun...

AVOKADO SALATASI TARİFİ

Avokado Salatası Yapılışı, Avokado Nasıl Yenir, Avokado Salatası Resimli, Avokado Salatası Tarifleri ve diğer nefis salata tarifleri Şeften Yemek Tariflerinde...

Malzemeler:

• 1 Tane avokado
• 1 Tane salatalık
• 1 Tane kapya biber
• Dereotu
• Limon
• Zeytinyağ

Hazırlanışı:

• Tüm malzemeleri küp şeklinde doğrayalım.
• Dereotunu kıyalım.
• Limon ve zeytinyağ ilave edip karıştıralım.

Afiyet olsun...

PANE KEÇİ PEYNİRLİ CEVİZLİ ARMUTLU SALATA TARİFİ

Keçi Peynirli Armutlu Salata Yapılışı, Peynirli Salata Tarifi, Nefis Salata Tarifleri Şeften Yemek Tariflerinde..

Malzemeler:

• 1 Armut
• Marul
• Roka
• Kırmızı biber
• Ceviz
• Maydonoz
• 1 Limon
• Zeytinyağı
• 1 Tatlı Kaşığı hardal
• Nar ekşisi
• Keçi Peyniri

Hazırlanışı:

• Yeşillikleri doğrayın.
• Armutu ince dilimler halinde, cevizide iri iri doğrayıp ekleyin.
• Sos için limon suyu, nar ekşisi, bir kaşık hardal ve zeytinyağını kaba alıp karıştırın.
• Hafif yumuşak keçi peynirlerini az yağda kızartın, salatanın üstüne yerleştirin ve sosu dökün.

Afiyet olsun...

PİRİNÇ SALATASI TARİFİ

Pirinç Salatası Yapılışı;

Malzemeler:

• 1 su bardağı yasmin pirinci
• 50 gram soğan 
• 15 gram mısır
• 1 adet yumurta
• 20 gram çarliston biber
• 0,1 gram zencefil tozu
• 60 gram tavuk göğsü 
• Sarımsak
• 3 ml soya sosu
• Havuç
• 5 -10 gram taze soğan
• 1 adet kırmızı acı biber
• 2 su bardağı su

Hazırlanışı:

• Wok tavada yağı kızdırın, soğanları 30-40 saniye kızartıldıktan sonra karıştırın. 
• Çarliston biberleri, mısırı ve pirinci sırasıyla tavaya ekleyin.
• Doğranmış tavukları yumurtaya bulayıp kızarttıktan sonra bu karışıma ilave edin. 
• 2 su bardağı sıcak suyu ekleyin, yüksek ateşte sürekli karıştırarak pişirin. 
• Ocaktan almadan önce soya sos, toz zencefili ekleyin. 
• Dekor yapıp servis edin.

Afiyet olsun...

Pirinç Salatası Tarifi;   http://seftenyemektarifleri.com

Salatalar Facebook;    https://www.facebook.com/Şeften-Yemek-Tarifleri

OTLU PESTO SOS TARİFİ

Otlu Pesta Sos Yapılışı;

Malzemeler:

• 1 tutam fesleğen
• 1 tutam taze nane
• 1 tutam maydanoz
• 2 yemek kaşığı kavrulmuş çam fıstığı veya fındık veya ceviz
• 2 diş sarımsak
• 1/2 su bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı rende parmesan
• Tuz-karabiber

Hazırlanışı:

• Mutfak robotuna bütün yeşillikleri ve çam fıstığını koyup karıştırın.Eğer çam fıstığı yerine ceviz veya fındık kullanıyorsanız daha sert oldukları için önce robotta onları parçalayın,sonra yeşillikleri koyun.Sonra sarımsağı koyun ve tekrar karıştırın.
• Robotunuz çalışırken zeytinyağını yavaş yavaş dökmeye başlayın.Bütün yağ bitince robotu durdurun ve bir spatula yardımıyla kenarlarda biriken malzemeyi ortaya toplayın.Rende parmesan peynirini koyun ve tekrar karıştırın.Tuz ve karabiberle baharatlandırın.
• Bu sosu ağzı kapalı olara buzdolabında saklayıp,makarna,patates ve etinizin yanında servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Otlu Pesta Sos Tarifi;   http://seftenyemektarifleri.com

Soslar Facebook;    https://www.facebook.com/Şeften-Yemek-Tarifleri