Kadayıflı Islak Kek, Kadayıflı Revani Tarifi, Şerbetli Tatlılar
***Şerbetli veya şerbetsiz iki şekilde de tüketebilirsiniz!!
Malzemeler:
- 4 yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 fincan süt
- 200 gram tel kadayıf
- 1.5 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 4 su bardağı toz şeker
- 4 su bardağı su
- Biraz limon suyu
- Kadayıflı kek tarifinde normal kek yapıyor gibi ilk olarak 4 yumurta ve şekeri köpüklü bir krema kıvamına gelinceye kadar çırpıyoruz.
- Sonrasında süt ve sıvı yağ ekleyerek karıştırıyoruz.
- Bu aşamada bir yandan da ocakta kadayıflarımızı tereyağı ile biraz çıtırlaşacak seviyeye gelene kadar kavuruyoruz.
- Kadayıfların koyu kahverengine gelmesi gerekiyor.
- Kek harcına diğer malzemeleri de ekliyoruz.
- En son kadayıfıda ekleyip karıştırıyoruz ve yağlanmış fırın tepsisine kek harcımızı döküyoruz.
- Önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırına hazırladığınız karışımı pişirmek üzere koyuyoruz.
- 40 dakika süresince 180 derecelik fırında pişirdiğiniz kekiniz yaydığı enfes koku ile sizleri kendine hayran bırakacak ve iştahınızı açacaktır. Her fırın farklı olduğu için kontrol edin lütfen!!!
- Şekeri ve suyu tencereye koyalım.
- Kaynamaya başlayınca içine limon sıkalım.
- Yaklaşık 10- 15 dakika orta harlı ocakta kaynatalım.
- Tatlımızın keki soğuk olmalı, şerbeti ise sıcak.
- Şerbet ocaktan alındıktan sonra yaklaşık 5-10 dakika bekletilmeli ve yavaş yavaş tatlıya dökülmeli.
Şerbet :
