ZEYTİN YAĞLI HAVUÇ YEMEĞİ

Zeytin Yağlı Havuç Yemeği Nasıl Yapılır?

Zeytin Yağlı Havuç Yemeği İçin Malzemeler;
1 kg. havuç
2 adet soğan
2 yemek kaşığı pirinç
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz

Hazırlanışı:
Havucu kazıyıp halka halka doğrayın. Soğanı piyazlık doğrayın. Tencerede zeytinyağında soğanları kavurun, havuçları ekleyip biraz kavurduktan sonra üzerine yıkanmış pirinçleri serpin. Tuz ve 1 çay bardağı sıcak su ekleyip pişmeye bırakın. Havuçlar yumuşayınca ateşten alın. Soğuk servis yapın.
Afiyet Olsun...

Zeytin Yağlı Havuç Yemeği Tarifi;   http://seftenyemektarifleri.com

Tarifler Facebook;    https://www.facebook.com/Şeften-Yemek-Tarifleri

HAMBURGER TARİFİ

HAMBURGER KÖFTESİ NASIL YAPILIR?

Malzemeler:

• 300 gr. dana döş orta yağlı kıyma
• 100 gr.ızgaralık ıslak sucuk
• 50 gr.taze kaşar peyniri
• Tuz-karabiber
• Hamburger ekmeği
• Dilim domates
• Marul yaprağı

Sos için:

• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1 yemek kaşığı su
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 5 çay kaşığı esmer şeker
• 5 çay kaşığı hardal
• 1 yemek kaşığı beyaz sirke
• Tuz
• 1 yemek kaşığı ince kıyılmış salatalık turşusu
• 2 yemek kaşığı ince kıyılmış gümüş soğan

Hazırlanışı:

• Taze kaşar peynirini zar büyüklüğünde küçük küçük doğrayın. Sos için bir kapta zeytinyağı hariç tüm malzemeyi iyice karıştırın. En son zeytinyağını azar azar döküp sosu bağlayın.
• Bir kapta kıymaya sucuğu parçalayarak ekleyin ve iyice karışana kadar yoğurun.Tuz ve karabiberle baharatlandırın. Kaşar peynirini ilave edin.Hamburger ekmeğinizden biraz büyük olacak şekilde yassı köfte şekli verin.
• Tavayı ısıtın ve yağ koymadan köftenin her iki tarafını da 4’er dakika pişirin. Ateşi kapatın ve köfteyi 2 dakika kendi buharıyla ağzı kapalı olarak dinlendirin. Ekmeği de, ikiye ayırıp aynı tavada ısıtın.Ekmeğin alt tabanına biraz sos dökün Marul yaprağını koyun. Üstüne köfteyi ve domates dilimini koyup kalan sosu dökün. Diğer ekmek yarımıyla kapatın.

Afiyet olsun.

Hamburger Köftesi Tarifi;   http://seftenyemektarifleri.com

Yemek Tarifleri Facebook;    https://www.facebook.com/Şeften-Yemek-Tarifleri

YUMURTALI EKMEK TARİFİ (CİCİ PAPA)

YUMURTALI EKMEK NASIL YAPILIR?

Malzemeler:

• 4 dilim tost ekmeği
• 4 yumurta
• 2 yemek kaşığı süt
• 1 yemek kaşığı pudra şekeri
• Kızartmak için tereyağı + sıvıyağ
• DAĞ MEYVELİ SOS:
• 2 bardak dağ meyvesi ( taze veya donmuş )
• 1 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 tatlı kaşığı mısır nişastası
• ½ çay kaşığı muskat rendesi
• Su

Hazırlanışı:

• Sos için dağ meyvelerini bir tencereye koyun.Üzerine şekeri ,biraz su ve muskat rendesini ilave edin.Orta ateşte kaynamaya bırakın. Şeker eriyip meyveler su salınca,biraz suyla erittiğiniz mısır nişastasını ekleyip devamlı karıştırın.İstediğiniz kıvama gelince ateşten alın. Bu sosu 1 hafta buzdolabında saklayabilirsiniz.
• Yumurtalı ekmek için geniş bir kaseye yumurtaları,sütü,pudra şekerini ,tarçını koyun ve çırpın.İçine ekmekleri koyun.1-2 dakika ekmeklerin her iki tarafının da dağılmadan sosu içine çekmesini sağlayın. Tavaya tereyağını koyup eritin.
• Yağ kızınca ekmekleri koyun,altın rengini alıncaya kadar 2 tarafını da yaklaşık 2’şer dakika pişirin. Havlu kağıt koyduğunuz tabağa çıkarın. Ekmekleri servis tabağına alıp üzerine meyve sosundan gezdirerek sıcak veya ılık servis edin.

Afiyet olsun.

Yumurtalı Ekmek Tarifi;   http://seftenyemektarifleri.com

Yemek Tarifleri Facebook;    https://www.facebook.com/Şeften-Yemek-Tarifleri