KURU MEYVELİ KUZU İNCİK TARİFİ

Meyveli Kuzu İncik Yapılışı, Kuzu İncik Nasıl Pişirilir, Kuzu İncik Tarifi, Meyveli İncik Tarifi, Meyveli Sebzeli Kuzu İncik Tarifi ve nefis et yemekleri tarifleri Şeften Yemek Tariflerinde...

Malzemeler:

• 6 adet kuzu incik
• 5 yemek kaşığı sıvı yağı
• 50 g çekirdeksiz kuru erik
• 50 g kuru kayısı
• 50 g kuşüzümü
• 1 kaşık bal
• 1 yemek kaşığı un
• Taze soğan
• Soğan
• Nane
• Maydonoz
• 500 ml sıcak su

Hazırlanışı:

• Kuru meyveler yumuşaması için kaynar suya koyulur. 
• Döküm bir tencereye sıvıyağ eklenir. 
• Yağ ısındıktan sonra tuz ve karabiber eklenmiş olan incikler her tarafı kızarana dek 3-4 dakika boyunca kızgın tencerede çevirerek pişirilir. 
• Dışları kızarmış olan incikler bir kenara alınır. 
• Tavaya bir iki yemek kaşığı yağ daha eklenir, soğan, taze soğan, maydonoz, nane sevdiğiniz sebzeler eklenir biraz kavrulur, ardından un eklenir ve kokusu çıkana dek 1-2 dakika daha kavurulur.
• İncikler tencereye alınır.
• Sıcak su (yarım litre) kuzunun üzerine eklenir. 
• Tencerenin kapağı kapatılır ve fırında 1 saat pişirilir.
• Kuzu fırından çıkartılır kuru meyveler ve bal eklenir, üzeri kapatılır ve yarım saat daha fırınlanır.
• Nefis kuru meyveli kuzu incik servis edilir.

Afiyet olsun..

SEBZELİ KUZU İNCİK TARİFİ

Enginarlı Kuzu İncik Yapılışı, Sebzeli Kuzu İncik Yapılışı, Kuzu incik, Et Yemekleri

Malzemeler:

• 3 parça kemikli kuzu incik, 2'ye bölünmüş
• 2 adet soğan
• 1-2 diş sarımsak
• 1 bardak bezelye
• 2 havuç
• 2 patates
• 3-4 adet enginar
• 1 tutam toz safran
• 1 avuç maydanoz
• 1 avuç dereotu
• 1 avuç kişniş
• 1 parmak zencefil
• 1 - 1,5 bardak sıcak su
• 2 yemek kaşığı sıvıyağ
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz-karabiber

Hazırlanışı:

• Sarımsağı ince kıyın.Soğanı piyazlık doğrayın.Kişnişi, dereotunu ve maydanozu ince kıyın. Enginarlarınız taze ise az haşlayın.
• 2 yemek kaşığı sıvıyağı tencerede kızdırın. Tuz, karabiber ve zencefili koyup bir taşım karıştırın.Daha sonra etleri içine koyup renkleri dönünceye kadar kızartın
• Soğanları ve havuçları ekleyin yumuşayıncaya kadar pişirmeye devam edin.
• Daha sonra sarımsağı, ince kıydığınız maydanoz, dereotu ve kişnişi, bezelye,küp küp doğranmış patates ve enginarları tencereye dizin.
• 1 tutam safranı 1 bardak sıcak suda eritin. Yemeğin üzerine gezdirin.Gerekirse biraz daha su ekleyin. Son olarak 2 yemek kaşığı zeytinyağını da üzerine dökün.
• Kapağını kapatarak yaklaşık 1 -1,5 saat pişirin.

Afiyet olsun.