TAZE BAKLALI PİLAV TARİFİ

Baklalı Pilav Yapılışı, Taze Baklalı Pilav Tarifi, Değişik Pilav Tarifleri, Dereotlu Pilav Tarifi, Sebzeli Pilav Tarifi Ve nefis pilav tarifleri Şeften Yemek Tariflerinde...

Malzemeler:

• 1 su bardağı dolusu iç bakla 
• 1 adet orta boy kurusoğan 
• 3 su bardağı baldo pirinç 
• 4,5 su bardağı su 
• 1 çay bardağı zeytinyağı 
• 1 demet dereotu 
• 5-6 adet taze soğan 
• Tuz 
• Karabiber 

Yapılışı:

• Baklaların kabuğu çok derin olmayacak şekilde bıçakla çizilir.
• Dış kabuklarından çıkartılan baklaların,iç kabukları da çıkartılır.
• Kurusoğan ince ince doğranıp,zeytinyağında kavrulur.
• İyice yıkanmış pirinçler,iç baklalar,tuz ve sıcak su eklenir.
• Suyunu çekmeye yakın ince doğranmış dereotu ve taze soğanlar da eklenip,karıştırılır.
• Suyunu çeken pilavın üzerine kağıt havlu konulup,demlendirilir.
• Dereotlu baklalı pilavın üzerine karabiber serpilip,servis edilir.

Afiyet olsun..

KURU MEYVELİ KUZU İNCİK TARİFİ

Meyveli Kuzu İncik Yapılışı, Kuzu İncik Nasıl Pişirilir, Kuzu İncik Tarifi, Meyveli İncik Tarifi, Meyveli Sebzeli Kuzu İncik Tarifi ve nefis et yemekleri tarifleri Şeften Yemek Tariflerinde...

Malzemeler:

• 6 adet kuzu incik
• 5 yemek kaşığı sıvı yağı
• 50 g çekirdeksiz kuru erik
• 50 g kuru kayısı
• 50 g kuşüzümü
• 1 kaşık bal
• 1 yemek kaşığı un
• Taze soğan
• Soğan
• Nane
• Maydonoz
• 500 ml sıcak su

Hazırlanışı:

• Kuru meyveler yumuşaması için kaynar suya koyulur. 
• Döküm bir tencereye sıvıyağ eklenir. 
• Yağ ısındıktan sonra tuz ve karabiber eklenmiş olan incikler her tarafı kızarana dek 3-4 dakika boyunca kızgın tencerede çevirerek pişirilir. 
• Dışları kızarmış olan incikler bir kenara alınır. 
• Tavaya bir iki yemek kaşığı yağ daha eklenir, soğan, taze soğan, maydonoz, nane sevdiğiniz sebzeler eklenir biraz kavrulur, ardından un eklenir ve kokusu çıkana dek 1-2 dakika daha kavurulur.
• İncikler tencereye alınır.
• Sıcak su (yarım litre) kuzunun üzerine eklenir. 
• Tencerenin kapağı kapatılır ve fırında 1 saat pişirilir.
• Kuzu fırından çıkartılır kuru meyveler ve bal eklenir, üzeri kapatılır ve yarım saat daha fırınlanır.
• Nefis kuru meyveli kuzu incik servis edilir.

Afiyet olsun..

KARNABAHAR KÖFTESİ TARİFİ

Karnabahar Köftesi Nasıl Yapılır, Kolay Karnıbahar Köftesi Tarifi, Nefis Karnabahar Köftesi ve kolay sebze yemekleri Şeften Yemek Tariflerinde... 

Malzemeler:

• Yarım küçük karnabahar
• 1 çay bardağı pirinç
• 1 orta boy soğan
• 1 yumurta
• 5-6 yemek kaşığı un
• Bir tutam maydanoz,bir tutam dereotu
• Tuz,kimyon,karabiber,pulbiber
• Kızartmak için,1 çay bardağı zeytinyağı

Yapılışı:

• Pirinci suyunu tamamen çekene kadar pişirin.
• Karnabaharı parçalayıp haşlayın,suyunu süzüp robottan çekin.
• Bir süzgeçten veya elinizle suyunu sıkın, köfte sulu olmasın.
• Soğanı küçük küçük doğrayın,maydanoz ve dereotunu doğrayın bütün malzemeleri karıştırın.
• En son yumurtayı kırıp hafifçe karıştırın.
• Tavaya 1 çay bardağı kadar zeytinyağı ekleyin ısıtın.
• Karışımdan elinizi yağlayarak alıp köfte şekli verin ve tavaya dizin.
• Bu işlemi kaşıkla alıp ,kaşığın arka tarafıyla şekil vererek te yapabilirsiniz.
• Arkalı önlü kızartıp servis yapın.

Afiyet olsun..

PRATİK PIRASA KAVURMA TARİFİ (Resimli Anlatım)

Pırasa Tarifi Resimli Anlatım / Pırasa Yemeği / Tavada Pırasa Yapılışı;

Malzemeler:

• Pırasa
• 1 adet büyük soğan
• 2 adet havuç
• 2 adet domates (ben kışlık olarak hazırladığım cherry domateslerimden kullandım)
• Zeytinyağ
• Tuz

Yapılışı:

• Tavaya zeytinyağ ekleyelim.
• Soğanları,pırasaları doğrayıp tavaya ekleyelim.
• Onlar kavrulurken havucu rendeleyelim tavaya ekleyelim.
• Biraz kavurup domateslerimizi ekleyelim, rende de kullanabilirsiniz domatesleri...
• Kapağı kapatıp kısık ateşte pişmeye bırakalım ama arada bakalım yanmasın ;)
• Gerekirse biraz sıcak su eklenebilir. Tuzunu atalım şöyle bir karıştıralım ve hazır..
• Bir bardak ayranla birlikte afiyet olsun...

YOĞURTLU PANCAR SALATASI TARİFİ

Pancar nasıl yenir? Pancardan neler yapılır? Pancar Püresi

Meyve ve sebzelerdeki kırmızı renk, bu bitkinin antioksidan özellik taşıdığını gösterir. Antioksidan da güç, sağlık demektir. Kırmızı pancara rengini veren pigmentler kansere karşı savaşta etkili bir sebze olmasını sağlıyor.Kırmızı pancarın, vitamin ve mineral zengini olmasına karşın, tüketiminin çok yaygın değil.Kırmızı pancar A, B, C ve P vitaminlerinden zengindir. İştah açıcı, besleyici özelliği vardır. Bileşiminde bulunan ve radyoaktif bir eleman olan rubidyumun sindirim üzerinde olumlu bir etkisi vardır. Pancar aynı zamanda fosfor, demir, bakır, potasyum, magnezyum, kalsiyum, brom, çinko ve manganez bakımından da zengindir. Bitki, beta karoten ve folat bakımından zengin yapısıyla bağışıklık sistemini güçlendirip kan yapımına destek verir. Kırmızı pancarın suyu en güçlü kan düzelticilerden biridir. Havuç suyu ile yarı yarıya karıştırılan kırmızı pancar suyu, içildiğinde alyuvarların sayısını kısa zamanda yükseltir. Özellikle soğuk algınlığı enfeksiyonlarının arttığı kış aylarında kırmızı pancarın tüketilmesi, vücudun direncini artırır.Kendinize ve sevdiklerinize bir kase sağlık sunmaya ne dersiniz?

Malzemeler:

• 3 büyük Pancar
• 4 diş sarımsak
• Karabiber, tuz
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3-4 sap maydanoz
• 1 su bardağı yoğurt

Hazırlanışı:

• Pancarlar yıkanır.
• Sarımsak ezilir, zeytinyağı ve karabiber ile karıştırılır.
• Her pancar sosa bulanıp tek tek folyoya sarılır ve fırında 175 derecede 1 saat pişirilir.
• Pancarlar soyulur, rendelenir veya rondodan geçirilir. 
• Yoğurt ve kıyılmış maydonoz, zeytinyağı tuz ile karıştırılıp servis edilir.

Afiyet olsun...