Geçtiğimiz Mayıs ayında (eşimin ablası) Selma ablama ziyarete gittiğimizde tanıştık bu çorbayla.. Elim kolum tariflerle dolu döndüm oradan :) Bütün gün gezdikten sonra bize bu çorbayı ikram etmişti, çoook beğendik ve hazır çorba sandık, çünkü yemek hazırlarken hem zaman azdı hem de lezzet ve kıvam mükemmeldi.. O günden beri vazgeçilmezim, çorba sevmeyen eşim bile bayılıyor.. Denemenizi şiddetle öneririm :) Ayrıca Selma ablam teşekkürler ellerine sağlık can... Lafı daha fazla uzatmadan tarife geçelim:
Malzemeler:
- 1 kuru soğan
- 2 orta boy patates
- 2 çorba kaşığı un
- 1 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 adet tavuk bulyon
- 8 su bardağı sıcak su
Üzeri için;
- Nane
- Önce tencereye 2 yemek kaşığı sıvıyağ koyun, soğanları yemeklik doğrayın, patatesleri soyun küçük küçük doğrayın.
- Soğanlar hafif pembeleşene kadar kavurun.
- 8 bardak suyu ve bulyonları ekleyin, patatesler yumuşayıncaya kadar pişirin.
- Ocağı kapatın tencerenin içindekileri el blenderından geçirin.
- Tencereyi ocağa koyun.
- Süt ile unu ayrı bir kapta iyice karıştıralım. (Çorbadan bir kepçe üzerene katıp ılıtalımki kesilmesin! )
- Unlu sütü çorbaya yavaş yavaş ekleyelim ve karıştıralım.
- 2 adet bulyon kullanınca tuz eklemeye gerek kalmıyor! Damak tadınıza göre tuz ilave edebilirsiniz.
- Kaynamaya başlayınca ocağı kapatalım, üzerine 1 tatlı kaşığı nane ekleyelim veee nefisss patates çorbamız hazır....
Afiyet olsun...
