MERCİMEK ÇORBASI TARİFİ

Mercimek çorbası nasıl yapılır? / Mercimek Çorbası Yapılışı;

Mercimek Çorbası, seviyorum seni.. Yapması kolay, tatması nefis.. Annemden gördüğüm gibi.. Besleyici, doyurucu,kolay,lezzetli...
Malzemeler:

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 orta boy patates
• 1 büyük soğan
• Dilerseniz 1 havuç  ben evde varsa ekliyorum yoksa dert değil ;)
• Tuz, karabiber
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığından az salça

Yapılışı:

• Mercimekler yıkanır tencereye koyulur.
• Patates ve soğan 4'e bölünür mercimeklerin üzerine eklenir.
• Üzerine 3-4 parmak geçecek kadar su eklenir. 1,5 litre kadar..
• Malzemeler güzelcee pişirilir. Mercimekler parçalanınca anlayacaksınız.
• Küçük bir tencere veya tavada sıvıyağ ve salça kavrulur üzerine az su eklenir karıştırılır.
• Mercimekler pişince ocağın altı kapatılır, el blenderı ile malzemeler ezilir.
• İçine salçalı sos eklenir karıştırılır bir taşım kaynatılır.
• Tuz ve karabiber eklenir.
• Çorbamız servise hazır.

Afiyet olsun.

KARALAHANA ÇORBASI TARİFİ

KARALAHANA ÇORBASI NASIL YAPILIR?

Malzemeler:

• 1 demet karalahana
• 2 adet kuru soğan
• 1 su bardağı haşlanmış kuru fasulye veya barbunya
• ½ su bardağı pirinç
• 1 yemek kaşığı tereyağı +1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı mısır unu
• 1 tatlı kaşığı pulbiber veya acısos
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• Tuz-karabiber
• 5-6 bardak tavuk suyu

Hazırlanışı:

• Kuru fasulyeyi bir gece önceden ıslatın.Ertesi gün süzün ve haşlayın.Yıkanmış ve süzülmüş karalahanaları ince kıyın. Eğer şeritler uzunsa ikiye kesin. Doğradığınız lahanayı bir kaba alın,tuzla ovun. Daha sonra sıkıp bol suyla yıkayın.Soğanları ince doğrayın.
• Bir tencerede zeytinyağı ve tereyağını eritin.Soğanı ekleyip kısık ateşte kavurun.Salçayı ekleyip kavurmaya devam edin.Lahanaları ilave edip yumuşayana kadar pişirin.
• Pirinci, haşlanmış fasulyeyi ve sıcak tavuk suyunu ekleyin.Pul biber,toz kırmızı biber, karabiber ve tuzla baharatlandırın. Kısık ateşte yaklaşık 30 dakika pişirin.
• Mısır ununu ılık suda açtıktan sonra yavaşça çorbaya ilave edip bir taraftan da karıştırın.Kıvam aldıktan sonra ocağın altını kapatın ve sıcak olarak servis yapın.

Afiyet olsun.

Karalahana Çorbası Tarifi;   http://seftenyemektarifleri.com

Yemek Tarifleri Facebook;    https://www.facebook.com/Şeften-Yemek-Tarifleri