NEFİS ZEBRA CHEESECAKE TARİFİ

Zebra Cheeseceke Nasıl Yapılır, İki Renkli Cheesecake Tarifi, Değişik Cheesecake Tarifleri, Kakaolu Cheesecake Yapılışı, Zebra Cheesecake ve diğer kolay cheesecake tariflerine Şeften Yemek Tarifleri'nden ulaşabilirsiniz!!!

Zebra Cheesecake İçin Malzemeler:
Alt taban malzemeleri:

• 2,5 su bardağı kakaolu bisküvi (rondoda çekilmiş )
• 3 yemek kaşığı margarin

Kreması için gerekli malzemeler:

• 500 gr. labne peynir veya süzme yoğurt
• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilyalı puding tozu
• 1 paket vanilya
• Kakao

Zebra Cheesecake Yapılışı:

• Öncelikle bisküvileri un haline getirip margarinle güzelce yoğuruyoruz ve yağlı kağıt serilmiş olan kelepçeli kalıba bastırarak yayıyoruz.
• Kenarlarını da ikişer santim yukarı yayıyoruz ve buzdolabına koyarak biraz dinlendiriyoruz.
• Bu sırada da kremayı oluşturmaya girişiyoruz.
• Yumurtaların beyazlarını ve sarılarını dikkatlice ayırıyoruz ve bir kapta beyazlarını bir fiske tuzla mikser yardımıyla kar gibi olana dek çırpıyoruz.
• Diğer bir kapta da sarılarına şekeri labne veya süzme yoğurdu, toz vanilya pudingi, sıvı yağ ve vanilyayı teker teker ilave ederek çırpıyoruz.
• Yumurta beyazlarını üç kerede ilave ediyoruz ve bu sefer de spatula yardımıyla alttan üste doğru karıştırıyoruz.
• Dikkatli olun ki beyazlar sönmesin. Bu karışımı ikiye ayırıyoruz bir tanesine kakao ilave ederek karıştırıyoruz.
• Kek kalıbını buzdolabından çıkarıyoruz ve hamuru şekillendirmeye başlıyoruz. Her iki hamurun içine birer kepçe koyuyoruz.
• Kalıbın tam ortasına önce beyaz hamurdan bir kepçe döküyoruz. Onun da ortasına kakaolu hamurdan döküyoruz ve böylece hamurlar bitene dek bu işlemi sürdürüyoruz.
• Sonrasına da kalıbı folyo kağıda sarıyoruz ve yarıya kadar ılık su konmuş daha büyük tepsiye kalıbı yerleştiriyoruz.
• İlk önce 175 derecelik fırında yarım saat kadar pişiriyoruz. Sonrasında ise 150 dereceye indirerek yaklaşık bir saat kadar daha pişiriyoruz.
• Sonrasında oluşturduğumuz cheesecake’imizi buzdolabında en az 3-4 saatlik bir dinlenmeye alıyoruz. Zebra cheesecake ertesi gün daha güzel oluyor ;)

Afiyet olsun!

SALATALIKLI CHEESECAKE TARİFİ

Salatalıklı Cheesecake Tarifi, Değişik Cheesecake Tarifleri, Cheesecake Nasıl Yapılır, Evde Cheesecake Yapılışı, Kolay Cheesecake Tarifi

Malzemeler:

Tabanı için:

• 200 gram kraker 
• 50 gr rendelenmiş parmesan veya labne peyniri 
• 50 gr tereyağı

Krema için:

• 300 gr krem peynir 
• 300 gr lor peynir
• 300 gr yağlı yumuşak peynir
• 3 diş sarımsak
• 4 yumurta
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 15 nane yaprağı
• 1 limon suyu
• Karabiber

Salatalık garnitür:

• 1 büyük salatalık
• 1/2 limon
• 10 nane yaprağı
• 1 diş sarımsak

Hazırlanışı:

• Bir blender ile ezilmiş kraker, labne peynir ve yumuşatılmış tereyağını karıştırın.
• Kelepçeli kek kalıbına kraker hamurunu yayın, kaşıkla hafif düzleyin yayın, düz bir tabaka olmasını sağlayın.
• Buzdolabına koyup diğer taraftan peynir harcını hazırlamaya başlayın..

• Bir kapta homojen bir kitle haline gelene kadar yumuşak peyniri ve lor peynirini karıştırın. 
• Ezilmiş sarımsak ekleyin, tekrar iyice karıştırın. 
• Daha sonra yumurtaları teker teker ekleyin çırpın ekleyin çırpın..
• Sonra zeytinyağı, doğranmış nane, az karabiber ekleyin. 
• Hazırlanan peynir harcını, kraker tabanın üzerine dökün.
•  160 ° C önceden ısıtılmış fırında 1 saat boyunca pişirilir. 
• Pişmesinin ardından fırını kapatın ve 1 saat daha, aralık kapı ile fırında bırakın. 
• Eğer buzdolabına konacaksa mutlaka önce dışarda soğumuş olmalı, aceleye gelmemeli...
• Servisten hemen önce, salatalık garnitür ile cheesecake'i süsleyin. 

Salatalık Garnitür Hazırlanışı:

• Küçük küpler halinde doğranmış salatalık, ezilmiş sarımsak, ince doğranmış limon, ince kıyılmış nane, biraz tuz ve bir çimdik karabiber ekleyin karıştırın.

Afiyet olsun... :)