SÜZME YOĞURTLU KEK TARİFİ

Yoğurt Kek Yapılışı;

Malzemeler:

• 3 yumurta
• 50 gr. tereyağı
• 200 gr. toz şeker
• 3 yemek kaşığı irmik
• 1 paket vanilyalı puding
• 1 limon kabuğu rendesi ve suyu
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya şekeri
• 1 kg süzme yoğurt
• Kuru üzüm

Tabanı için;

• 2 paket yulaflı bisküvi
• 2 avuç fındık
• 125-150 gr. tereyağı

Hazırlanışı:

• Kekin tabanı için 125-150 gr. tereyağını eritin.
• Kepekli bisküviyi elinizle ufalayın.
• Bisküvilerin üzerine erimiş tereyağını ekleyip birbirine karıştırın. 
• Hafifçe kırdığınız fındıkları da ekleyin ve kelepçeli bir kek kalıbına döküp üzerine bastırarak yapışmasını sağlayın.
• Diğer bütün malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat edin. 
• Yumurtaları, tereyağını, 1 limonun suyunu ve kabuğunun rendesini ve yoğurdu geniş bir kapta iyice çırpın. 
• Başka bir kapta toz şekeri, irmiği, pudingi, kabartma tozu ve vanilyayı karıştırın.
• Sıvı karışıma kuru malzemeyi ekleyin ve birbiriyle özdeşlenene kadar karıştırın. 
• Bisküvi tabanının üzerine dökün.
• Üzerine de kuru üzümleri serpin. 
• 175 derecede önceden ısıtılmış fırında 45-50 dakika pişirin.

Afiyet olsun..

HAFİF KEK TARİFİ

En Hafif Kek Yapılışı;

Malzemeler:

• 3 adet yumurta
• 125 g esmer şeker
• 125 ml light süt
• 100 g ceviz
• 2 adet elma (küp kesilmiş)
• 15 adet kuru kayısı (küp kesilmiş)
• 250 g kepekli un
• 2 tatlı kaşığı tarçın
• 10 g kabartma tozu
• 1 adet limon

Hazırlanışı:

• Fırınınızı 180 derece ısıtın. Yumurta ve şekeri 5 dakika çırpın. Bu karışıma sütü ekleyin. Elmaların üzerine kararmaması için birkaç damla limon sıkın.Ceviz, elma, kayısı ve tarçını ekledikten sonra unu yavaşça ilave ederek mikserle karıştırın.
• En son kabartma tozunu ekleyip tam karıştığından emin olunca karıştırmayı sonlandırın. 40-45 dakika 180 derece önceden ısıttığınız fırında üstü kızarıncaya kadar pişirin.