DAMLA ÇİKOLATALI TOP KEK TARİFİ

Damla Çikolatalı Top Kek Yapılışı;

Malzemeler:

• 3 adet yumurta
• 1, 5 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağı yoğurt
• 3 çorba kaşığı damla çikolata
• 3 çorba kaşığı hindistan cevizi
• 1 paket (10 gram) vanilya
• 1 paket (10 gram) kabartma tozu
• 3 su bardağı un

Yapılışı:

• Öncelikle yumurta ve şekeri iyice mikserle çırpın ardından diğer malzemeleri sırasıyla ekleyin hepsini karıştırın. 
• Fırın tepsisine kek kalıplarını dizin. 
• 1 çorba kaşığı dolusu kek kalıplarının yarısına kadar gelecek şekilde pay edin. 
• Fırını 170 dereceye getirin hiç bekletmeden fırına koyun kabarıp üzerileri kızarana kadar pişirin. 
• Çabuk pişiyor o yüzden kontrol ederek pişirin. 
• Fırından çıkıp soğuktan sonra servise hazır. 

Afiyet olsun.

SÜZME PEYNİRLİ KEK TARİFİ

Süzme Peynirli Kek Yapılışı;

Malzemeler:

• 250 gr Süzme Peynir
• 50 gr Tereyağı
• 1 paket Krema
• 4 adet yumurta sarısı
• 4 adet yumurta akı (kar halinde)
• 100 gr badem
• 100 gr un
• 150 gr bitter çikolata
• 100 gr pudra şekeri
• 1 paket kabartma tozu

Piştikten sonra;

• 1 bardak soğuk süt

Hazırlanışı:

• Yumurtaların beyazlarını ve sarılarını birbirinden ayırın. 
• Şekerle birlikte yumurta beyazını iyice kar haline getirin. 
• Çikolatayı krema ve tereyağı ile birlikte eritin. 
• Daha sonra yumurta sarılarını ekleyin.
• Un, kabartma tozu, süzme peynir, çırpılmış yumurta akı şeker karışımını ve bademleri de ilave edin. 
• Bu karışımı yağlanmış 25 cm’lik fırın kabında 170 derece ısıtılmış fırında 40 dakika pişirin. 
• Kek piştikten sonra üzerine soğuk sütü dökün.

Afiyet olsun..

SÜZME YOĞURTLU KEK TARİFİ

Yoğurt Kek Yapılışı;

Malzemeler:

• 3 yumurta
• 50 gr. tereyağı
• 200 gr. toz şeker
• 3 yemek kaşığı irmik
• 1 paket vanilyalı puding
• 1 limon kabuğu rendesi ve suyu
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya şekeri
• 1 kg süzme yoğurt
• Kuru üzüm

Tabanı için;

• 2 paket yulaflı bisküvi
• 2 avuç fındık
• 125-150 gr. tereyağı

Hazırlanışı:

• Kekin tabanı için 125-150 gr. tereyağını eritin.
• Kepekli bisküviyi elinizle ufalayın.
• Bisküvilerin üzerine erimiş tereyağını ekleyip birbirine karıştırın. 
• Hafifçe kırdığınız fındıkları da ekleyin ve kelepçeli bir kek kalıbına döküp üzerine bastırarak yapışmasını sağlayın.
• Diğer bütün malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat edin. 
• Yumurtaları, tereyağını, 1 limonun suyunu ve kabuğunun rendesini ve yoğurdu geniş bir kapta iyice çırpın. 
• Başka bir kapta toz şekeri, irmiği, pudingi, kabartma tozu ve vanilyayı karıştırın.
• Sıvı karışıma kuru malzemeyi ekleyin ve birbiriyle özdeşlenene kadar karıştırın. 
• Bisküvi tabanının üzerine dökün.
• Üzerine de kuru üzümleri serpin. 
• 175 derecede önceden ısıtılmış fırında 45-50 dakika pişirin.

Afiyet olsun..

HAFİF KEK TARİFİ

En Hafif Kek Yapılışı;

Malzemeler:

• 3 adet yumurta
• 125 g esmer şeker
• 125 ml light süt
• 100 g ceviz
• 2 adet elma (küp kesilmiş)
• 15 adet kuru kayısı (küp kesilmiş)
• 250 g kepekli un
• 2 tatlı kaşığı tarçın
• 10 g kabartma tozu
• 1 adet limon

Hazırlanışı:

• Fırınınızı 180 derece ısıtın. Yumurta ve şekeri 5 dakika çırpın. Bu karışıma sütü ekleyin. Elmaların üzerine kararmaması için birkaç damla limon sıkın.Ceviz, elma, kayısı ve tarçını ekledikten sonra unu yavaşça ilave ederek mikserle karıştırın.
• En son kabartma tozunu ekleyip tam karıştığından emin olunca karıştırmayı sonlandırın. 40-45 dakika 180 derece önceden ısıttığınız fırında üstü kızarıncaya kadar pişirin.