EVDE KOLAY KUZU ŞİŞ NASIL YAPILIR?

Kuzu Şiş Nasıl Yapılır, Evde Kuzu Şiş Nasıl Yapılır, Kolay Şiş Tarifi, Kolay Kuzu Şiş Tarifi, Evde Şiş Nasıl Yapılır, Şiş Kebap, Evde Kolay Şiş Kebap Tarifi, Pratik Et Yemekleri

Malzemeler:

• 1 kilo kuzu eti
• 1 fincan sıvı yağ
• 1 fincan süt
• 1 er tatlı kaşığı kekik,karabiber,toz kırmızı biber,kimyon
• 3 diş ezilmiş sarımsak
• Arzuya göre domates,biber
• 2 adet soğan
• 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Yapılışı:

• Bir kaseye ezilmiş sarımsaklarımızı, baharatlarımızı, sütümüzü ve sıvıyağımızı ilave ederek, bir güzel karıştırıyoruz.
• Kuşbaşı doğradığımız etlerimizi bu sosumuza koyup bir güzel etlerimizin her tarafına yediriyoruz.
• Üzerini kapatıyoruz ve buzdolabında en az 2 – 3 saat dinlenmeye bırakıyoruz.
• Etlerimizi şişlerimize geçiriyoruz ve ızgarada ya da teflon tavada pişiriyoruz.
• Soğanlarımızı piyazlık bir şekilde doğruyoruz ve teflon tavada 2 yemek kaşığı yağ ve 1 tatlı kaşığı kırmızı biberle soteliyoruz.
• Ardından domates ve biberlerimizi de pişiriyoruz ve servise hazır hale getiriyoruz.Tuzu eti pişirdikten sonra ekliyoruz ki et sertleşmesin! ;)

Afiyet olsun.

SARIMSAK KEBABI TARİFİ

Sarımsak Kebabı Nasıl Yapılır, Kebap Çeşitleri, Kebaplar, İftar İçin Yemek Tarifleri, Sarımsaklı Kebap Tarifi

Malzemeler:

• 1.5 kg taze baş sarımsak
• 500 gr iri çekilmiş kıyma (dana~kuzu karışık)
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• Yarım çay bardağı nar ekşisi

Hazırlanışı:

• Kıymayı derin bir kapta tuz ve karabiberle yoğurun. 
• Kıymadan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yuvarlayın. 
• Şişlere kabuklarını soymadan bir baş sarımsak bir köfte dizin. 
• Izgara telini hafif yağlayıp hazırladığınız şişleri pişirin. 
• Tepsiye sıralamayı bozmadan şişten çıkararak yerleştirin.
• Üzerine nar ekşisini sulandırarak bir miktar gezdirin. 
• Önceden ısıtılmış 230 dereceye ayarlı fırında 25-30 dakika kadar üzeri alüminyum folyo ile kapalı olarak pişirin. 
• Fırından çıkarıp sıcak servis yapın.

Afiyet olsun..

İSLİM KEBABI TARİFİ

İslim Kebabı Yapılışı;

Malzemeler:

• 4-5 adet patlıcan
• 500 gr kıyma
• 1 yumurta
• 1 soğan
• 2 dilim ekmek
• Kimyon
• Karabiber
• Tuz

Kızartmak için;

•  Sıvı yağ

Üzerleri için;

• Domates ve biber

Sos için;

• 2 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı toz biber

Yapılışı:

• Köfte için, rendelenmiş soğan, yumurta, ekmek kırığı, kimyon, karabiber ve kimyonu bir kaba alın ve yoğurun. 
• Mandalina büyüklüğünde köfteler yapın (10 tane çıkıyor) 
• Patlıcanları soyup ince olacak şekilde uzunlamasına dilimleyin. 
• Patlıcanları tuzlu suya yatırıp 20 dk bekleyin. 
• Suları süzüp yıkayın ve iki havlunun arasına alıp bastırarak kurutun. 
• Patlıcanları sıvı yağda arkalı önlü kızartın. 
• Kalan sıvı yağda köfteleri de kızartın. 
• Köfteleri 2 dilim patlıcanla bohça gibi sarın ve üzerlerine birer tane kürdan batırın ve fırın tepsisine alın. 
• Her bir köftenin üzerine birer parça domates ve biber yerleştirin. 
• Sos için su, salça ve toz biberi karıştırıp köftelerin üzerine dökün. 
• Tepsiyi fırına verip 190 derecede 20-25 dk pişirin

Afiyet olsun..