Malzemeler:
- 1 paket güllaç
- 1-2 avuç dövülmüş antep fıstığı
- 200 gr. file badem
- 4 su bardağı toz şeker
- 2,5 lt süt
- ½ su bardağı gülsuyu
- Sütü kaynattıktan sonra şekeri ve gül suyunu ilave ederek karıştırın ve ılıktaştırın.
- Sonra bu ılık sütü,bir güllaç yaprağını içine alacak genişlikte yüksek kenarlı bir tepsinin içine koyun.
- Yine güllaç yapraklarını içine rahatça alabilecek başka bir yüksek kenarlı tepsinin dibine de,bir kepçe süt koyun.
- Paketteki güllaç yapraklarının yarısını,ilk tepsideki ılık sütün içine teker teker batırıp çıkarın.
- Çıkardığınız yaprağı hemen diğer tepsiye yerleştirin.
- Her yaprağın arasına yarım kepçe süt koyun.
- File bademi,döşediğiniz güllaç yapraklarının üstüne bolca serpin.
- Kalan güllaç yapraklarını da tek tek süte batırıp aynı şekilde tepsiye üst üste dizin.
- Yaprakların aralarına yarım kepçe süt gezdirmeyi unutmayın.
- Artan sütü güllaçların üstüne gezdirerek döktükten sonra genişçe bir kapağı üzerine kapatın.
- Güllaçlar sütü iyice eminceye kadar bekletin.
- İstediğiniz şekilde keserek ve antep fıstığı ile süsleyereksüsleyerek servis yapın.
Afiyet olsun..
