ŞEFTEN DOMATES SOSLU EGE KÖFTESİ TARİFİ

Domates Soslu Ege Köftes Yapılışı;

Malzemeler:

• 250 gr dana kıyma
• 250 gr kuzu kıyma
• 4 adet domates
• 1 adet havuç
• 2 adet sivri biber
• 1 adet soğan
• 3 adet sarımsak
• 4 adet tost ekmeği
• 1 adet kırmızı biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• Domates sosu
• Toz yenibahar
• Tarçın
• Şeker
• Tuz
• Karabiber
• Zeytinyağı
• Tereyağı

Hazırlanışı:

• Tüm kıymayı kaba alın. Kıyılmış sarımsağı, ıslattığınız ekmeği, tuz, karabiber, yenibaharı, biraz kimyon, biraz şeker ekleyip yoğurun. Uzunlamasına şekiller verin. Soğanı kıyın, biberleri kesin, havucu ve domatesi rendeleyin. Az yağda köfteleri biraz kızartın.
• Başka bir tavada zeytinyağı-tereyağı kombininde soğan, biber, domatesleri soteleyin. Tuz, karabiber, tarçın ve az şekerle sotelemeyi sürdürün. Bir kırmızı biberi de sonunda çıkarmak üzere tavaya atın. Köfteleri sos tavasına alın ve 15-20 dk daha pişirin. Finale yakın havuçları ekleyin.

Afiyet olsun..

Şeften Domates Soslu Ege Köftesi Tarifi;   http://seftenyemektarifleri.com

Et Yaemeleri Facebook;    https://www.facebook.com/Şeften-Yemek-Tarifleri

KIRMIZI PATATESLİ MERCİMEK TARİFİ

Kırmızı Patatesli Mercimek Yapılışı, Mercimek Yemeği, Yeşil Mercimek Nasıl Pişirilir, Patatesli Yeşil Mercimek Yemeği Tarifi ve nefis zeytinyağlı yemek tarifleri Şeften Yemek Tariflerinde...

Malzemeler:

• 1 adet kuru soğan
• 2 adet kırmızı patates
• Tuz
• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 1,5 yemek kaşığı domates püresi
• 1 çay kaşığı toz şeker
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı:

• Mercimeği yıkayıp üzerine 1 parmak geçecek kadar su ekleyip orta harlı ateşte kaynatın. 
• Kaynamaya başladığında süzün.
• Soğanı soyup küçük parçalar şeklinde doğrayın.
• Patatesleri soyun ve küp şeklinde doğrayın.
• Zeytinyağını tencerede ısıtın ve soğanları pembeleşinceye kadar kavurun.
• Soğanların üzerine şekeri ekleyip birkaç dakika daha kavurduktan sonra domates püresini ekleyin.
• Üzerine patatesleri ekleyip soteledikten sonra yeşil mercimeği ekleyin.
• Tencereye 2 su bardağı sıcak su ekleyin ve tuzla tatlandırıp kaynamaya bırakın.
• Kaynamaya başladığında 5 dakika daha kaynatın ve ocaktan alın.
• Mercimek yemeğini Servis tabaklarına paylaştırdıktan sonra sıcak olarak servis edin.

Afiyet olsun...

TAZE FASÜLYE MÜCVERİ TARİFİ

Taze Fasülyeli Mücver Yapılışı, Mücver Tarifi, Mücver Nasıl Yapılır

Malzemeler:

• 2-3 kabak
• 250 gr taze fasulye
• 2 adet yumurta
• ½ demet maydonoz
• ½ demet dereotu
• Karabiber tuz
• 2 kaşık un

Hazırlanışı:

• Fasulyeler 10 dk haşlanır ve kurulanır.
• Küçük küçük doğranır.
• Kabak rendelenir. Maynonoz, dereotu doğranır.
• Yumurtalar çırpılır. 
• Tüm malzemeler karıştırılır. 
• Tavada iki tarafıda kızartılır. 

Afiyet olsun...

BİBER DİLİMLERİ İÇİNDE YUMURTA TARİFİ

Biber Dilimleri İçinde Yumurta Yapılışı;

Malzemeler:

• 1 adet kırmızı, 1 adet yeşil, 1 adet sarı büyük boy kapya biber
• 1 dal taze kekik
• 1 cay k. pul biber
• 3 adet yumurta
• 1 dilim beyaz peynir
• 1 çay kaşığı tereyağı
• 1 yk sıvıyağ

Hazırlanışı:

• Renkli biberlerin hepsinden birer dilim kesilir. Dilimler kaynamış suda 3-4 dk haşlanır, kurulanır.
• Tavada tereyağı eritilir, biber dilimlerinin içerisine yumurta kırılır. Tuz karabiber serpilir, peynir eklenir, kekik, pul biber eklenir.
• Yumurtalar pişince servis edilir.

Afiyet olsun.

Beyaz Peynirli Sufle Tarifi;   http://seftenyemektarifleri.com

Hamur İşleri Facebook;    https://www.facebook.com/Şeften-Yemek-Tarifleri

FIRINDA KAŞARLI KUŞBAŞI BONFİLE TARİFİ

Fırında Kaşarlı Kuşbaşı Bonfile Yapılışı;

Malzemeler:

• 350 gr çok ince kıyılmış kuşbaşı bonfile
• 4 iri patates
• 1 demet taze soğan
• 3 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı taze zencefil
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• 1 su bardağı sebze suyu
• 100 gr taze kaşar peynir rende

Hazırlanışı:

• Zeytinyağında taze soğan, sarımsak ve ince kıydığınız zencefilleri soteleyin. Etleri patatesleri ve biberi ekleyip sebze suyunu koyup pişmeye bırakın.
• Etler pişince bir fırın kabına alıp kaşar peynirini üzerine koyup peynirler eriyene kadar fırınlayın.

Afiyet olsun...

Fırında Kaşarlı Bonfile Tarifi;   http://seftenyemektarifleri.com

Et Yemekleri Facebook;    https://www.facebook.com/Şeften-Yemek-Tarifleri

BİBERİYELİ VE SARIMSAKLI BONFİLE TARİFİ

Sarımsaklı ve Biberiyeli Bonfile Yapılışı, Biberiyeli Bonfile, Sarımsaklı Et, Et Yemekleri, Bonfile Nasıl Pişer,Bonfile Tarifi, Fırında Bonfile Tarifi

Malzemeler:

• 300 gr bonfile
• 4 diş sarmısak tereyağ
• 3 yemek kaşığı zeytin yağ
• 3 yemek kaşığı teryağ
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• Karabiber,tuz, biberiye

Hazırlanışı:

• Eti dışında diğer bütün malzemeleri bir  kapta iyice karıştıralım.
• Eti sosun üzerine koyup her yerine sürüp 1 saat bekletelim.
• Fırını önce 200 dereceye getirip, eti içine koyduktan sonra 175 derecede pişirelim.

Afiyet olsun.

PATLICAN BEĞENDİ TARİFİ

Patlıcan Beğendi Nasıl Yapılır?

Bizim yaptığımız gibi Patlıcan Beğendi üstü Tas Kebabı yapmak istiyorsanız TAS KEBABI TARİFİ...

Malzemeler:

• 1 kg közlenmiş patlıcan
• 150 gr tuzsuz taze kaşar rende
• 1 corba kaşığı un
• 50 gr tereyağ
• 1 ufak paket çiğ krema
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı muskat rende

Hazırlanışı:

• Tereyağ ve unu hafifçe pembeleştirin. Közlenmiş ve blenderdan geçirilmiş patlıcanları içine ilave edin.
• Süt, krema ve diğer malzemeleri ekleyerek 5-6 dakika kısık ateşte pişirin.
• En son kaşar peynir rendesini ilave edip servis tabağına alın.

Afiyet olsun...

Patlıcan Beğendi Tarifi;   http://seftenyemektarifleri.com

Yemek Tarifleri Facebook;    https://www.facebook.com/Şeften-Yemek-Tarifleri

TAS KEBABI TARİFİ

Tas Kebabı Yapılışı;

 Tas Kebabı ve Patlıca Beğendi birlikte servis edilmiştir. PATLICAN BEĞENDİ TARİFİ...

Malzemeler:

• 800 gr dana eti
• 60 gr zeytinyağ
• 250 gr soğan
• 250 gr domates
• 1 adet havuç
• 1 1/2 bardak su
• Tuz

Hazırlanışı:

• Tencereye zeytinyağı koyup, kuşbaşı kesilmiş etleri ilave ederek kızartın. Sonra etleri çıkartıp soğanı katarak kavurun.
• Soğanlar pembeleşince, kabuğu alınmış küçük kesilmiş domatesi, havucu, yarım çorba kaşığı tuz ve etler için sıcak su ilave edin. Etler yumuşak bir hal alıncaya kadar 2 saat pişirin ve servis yapın.

Afiyet olsun...

Tas Kebabı Tarifi;   http://seftenyemektarifleri.com

Yemak Tarifleri Facebook;    https://www.facebook.com/Şeften-Yemek-Tarifleri

RULO TAVUK TARİFİ

Tavuk Rulo Yapılışı;

Malzemeler:

• 2 adet terbiyeli göğüs fileto
• 4 adet yer elması
• 1 adet havuç
• 1 adet pırasa
• 1 adet taze soğan
• Nane
• Dereotu
• 1 kahve fincanı dolmalık fıstık
• Zeytinyağı
• Tereyağı
• Yemek ipi
• Çöp şişler (orta boy)

Hazırlanışı:

• Yerelmasını, havucu ve pıradayı doğrayıp su kaynayan tencereye alın. Tavuk filetolarını dövün. Haşlanmış sebzeleri filetolara yerleştirin; tuz-karabiber ekleyip tavukları rulolayın ve iple etrafını sarın.
• Isınmış tavada tereyağ-zeytinyağ kombini yapın. Ruloları kızartın. Yatak için taze soğan, nane, dereotu doğrayın. Bunları ayrı birtavada zeytinyağ-tereyağla soteleyin.
• Fıstık ve yeşillikleri koyarak işlemi sürdürün. 1 portakal suyunu sıkıp altını kapatın. Tavukları yatak malzemesinin üstünde servis edin.

Afiyet olsun...

Tavuk Rulo Tarifi;   http://seftenyemektarifleri.com

Yemek Tarifleri Facebook;    https://www.facebook.com/Şeften-Yemek-Tarifleri

AYVA DOLMASI TARİFİ

Ayva Dolması Yapılışı;

Malzemeler:

• 6 adet ayva
• 350 gr. kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 1 kahve fincanı kuru dut
• 2 çorba kaşığı dolmalık fıstık
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• 2 adet dilimlenmiş portakal
• Fesleğen
• Tarçın
• Karabiber
• Tuz

Hazırlanışı:

• Ayvaların altını delmeden kesin ve içini oyun. Biraz limon sıktığınız suda 8-10 dk kaynatın. Biraz tereyağı ve zeytinyağı koyduğunuz tavada soğanı kavurun.
• Kıymaya dolmalık fıstığı, kuru dutu, naneyi, tarçını, tuzu, karabiberi, kıyılmış fesleğeni ve soğanı ekleyin ; iyice yoğurun. Bir tencerenin dibine portakal dilimleyip yerleştirin ve biraz tereyağı ekleyin.
• Doldurduğunuz ayvaları kestiğiniz kısımları kapatarak tencereye koyun. Üstüne ayvaların kaynadığı sudan 2 bardak ekleyin.Ayvaların üstüne zeytinyağı gezdirip kapağı kapatın. Dış kabukları çatlayınca yemeği ateşten alın.
• Servis edin.

Afiyet olsun.

Ayva Dolması Tarifi;   http://seftenyemektarifleri.com

Yemek Tarifleri Facebook;    https://www.facebook.com/Şeften-Yemek-Tarifleri