KROKANLI PASTA TARİFİ

Krokanlı Pasta Nasıl Yapılır? / Krokan Nasıl Yapılır? / Krokanlı Pasta Yapılışı;

Malzemeler:

• Hazır sade pasta tabanı
• 1 poşet krem şanti
• 1 su bardağı soğuk süt (krem şanti için)
• 1 su bardağı ılık süt ( keki ıslatmak için)
• 1 yemek kaşığı nescafe (krem şantiye katılacak)
• 1 tatlı kaşığı nescafe
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 muz 

Krokan İçin;

• 1 su bardağı şeker 
• 1 su bardağı fındık 

Yapılışı:

• 1 su bardağı ılık sütün içine 1 tatlı kaşığı nescafe ve 1 yemek kaşığı şekeri ekleyin karıştırın.
• Kekinizi ortadan ikiye bölün ve tabanı servis yapacağınız tabağına alın.
• Pastanın tabanını ve üzerine koyacağınız ikinci katı nescafeli sütle ıslatın.
• Krem şantiyi soğuk sütle mikserde kar haline gelene kadar çırpın ve 1 yemek kaşığı nescafeyi ekleyip kahveler çözünene kadar karıştırmaya devam edin.
• Kahveli şantinin bir kısmını ıslattığınız pasta tabanının üzerine yayın.
• Muzu dilimleyip şantinin üzerine yerleştirin.
• Pastanın ıslattığınız ikinci katını muzların üzerine yerleştirin.
• Kalan kahveli şantiyle pastanın her tarafını kaplayın.
• Pastayı soğuması için buzdolabına kaldırın.
• Krokan için gereken şekeri bir tavaya alıp kısık ateşte karamelleşene kadar eritin.Şekerin tamamı eridikten sonra fındıkları ilave edip karıştırın ve ocaktan alın.
• Krokanı alüminyum folyo veya yağlı kağıt serili bir tepsiye döküp yarım saat donması için bekleyin.
• Donduktan sonra bir poşetin içine alıp merdane ile ezerek parçalayın.
• Krokanı servisten önce pastanın üzerine dökün.

Not: Krokan buzdolabına girdiğinde eriyor, bu yüzden servisten hemen önce pastanın üzerine ilave edin!!

Afiyet olsun...

ANNEMİN RULO PASTASI TARİFİ

Rulo Pasta Nasıl Yapılır? 

  Geçen gece gelen misafirleri için annem Rulo Pasta yapmış.. Ne yalan söyleyeyim kıskandım.. Bana da fotoğrafları düştü ;) Gözün kör olsun gurbet :((  
   Anneme ellerine sağlık harika olmuş derken biricik kardeşim sende tadını çıkar benim yerime de bir dilim daha ye diyorum...Neyse lafı daha fazla uzatmadan tarife geçelim;

Malzemeler:

Rulo Pasta Keki İçin;

• 5 yumurta
• 125 gram şeker
• 125 gram un yarısı nişasta (65gr biri 60 gr diğeri)
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 1 limon kabuğu rendesi

İçi ve Üzeri İçin;

• Krem şanti
• Muz
• Kivi
• vb.

Yapılışı:

• Malzemeler karıştırılır, çırpılır.
• Kek harcımız yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dökülür, 175-180 derece önceden ısıtılmış fırında pişirilir. (Fırında geçen 30 dakikadan sonra kürdanla test edebilirsiniz pişmiş mi diye..)
• Kekimiz piştikten sonra üstüne ıslak mutfak bezini yayıyoruz.
• Ters çeviriyoruz, bez altta kalsın.
• Bezle birlikte keki rulo şeklinde sarıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
• Bu arada kremşantiyi ve meyvelerimizi hazırlayalım.
• Soğduktan sonra keki açıyoruz, içine kramşanti sürüyoruz ve muz, kivi, vb. meyvelerimizi koyup tekrar rulo yapıyoruz.
• Rulo pastamızın üzerini de kremşanti ile kaplıyoruz. Dilediğimiz gibi süslüyoruz.
• Rulo Pastamız buzdolabında 1 saat beklettikten sonra servise hazırdır.

Afiyet olsun.

ZEBRA DESENLİ RULO PASTA TARİFİ

Zebra Desenli Rulo Pasta Yapılışı;

Malzemeler:

• 1 su bardağı un
• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• Yarım su bardağı nişasta
• 1 paket vanilya
• 2 çorba kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu

Kreması İçin:

• 2,5 su bardağı süt
• 1 çorba kaşığı nişasta
• 2 çorba kaşığı un
• 5 çorba kaşığı şeker
• 1 paket krem şanti
• Yarım su bardağı süt

İçi İçin:
Muz

Yapılışı: 

• Yumurtalarımızın sarılarını ve beyazlarını ayrı kaplara kıralım. 
• Yumurta beyazlarımızı şekerimizle kar gibi olana kadar çırpıcımızla çırpalım. 
• Sonra yumurta sarılarımızı ilave edip çırpmaya devam edelim. 
• Kakaomuz hariç diğer malzemelerimizi karışımımıza koyup tahta kaşığımızla karıştıralım. 
• Hazırladığımız hamurumuzdan yarısından biraz azını ayırıp kakaomuzla karıştıralım. 
• Sıkma torbamıza dolduralım. 
• Yağlı kâğıt serdiğimiz dikdörtgen fırın tepsimize araları boşluk kalacak şekilde verev olarak sıkalım. Fırında 2-3 dakika pişirelimki desen karışmasın.
• Kalan hamurumuzu da torbamıza koyarak boşluklara sıkıp bir iki kere tezgahımıza vuralım. 
• 170 derecede önceden ısıttığımız fırınımızda 15-20 dakika pişirelim. 
• Pişen rulo kekimizi yağlı kağıtla rulo yapıp nemli bir beze saralım. Soğumaya bırakalım. 
• Krem şantimizi yarım su bardağı sütümüzle çırpıp buzdolabımıza koyalım. 
• Diğer tarafta tenceremize krema malzemelerimizi koyup iyice çırparak ocağımıza koyalım. 
• Muhallebi kıvamına gelene kadar pişirip soğutalım. Soğuyan muhallebimize krem şantimizi koyup çırpalım. 
• Pandispanyamız soğuyunca açıp yağlı kağıdı çıkaralım. 
• Kremamızı sürüp arasına muz koyup tekrar rulo yapalım. 
• 2-3 saat buzdolabımızda bekledikten sonra servis yapalım. 

Afiyet olsun…

Zebra Rulo Pasta Tarifi;   http://seftenyemektarifleri.com

Kekler-Pastalar Facebook;    https://www.facebook.com/Şeften-Yemek-Tarifleri

ZÜRAFA RULO PASTA TARİFİ

Zürafa Rulo Pasta Yapılışı;

Malzemeler:

• 1 Su bardağı un
• 4 Adet yumurta
• 1 Su bardağı şeker
• Yarım su bardağı nişasta
• 1 Paket vanilya
• 2 Çorba kaşığı kakao
• 1 Paket kabartma tozu

Kreması için 2 çeşit tarif var;

1-Karamel sos için;

• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı krema
• 9 yemek kaşığı margarin

2-Diğer krema tarifi;

• 2 çorba kaşığı un
• 2,5 su bardağı süt
• 1 çorba kaşığı nişasta
• 5 çorba kaşığı şeker
• 1 paket vanilya
• Ayrica 1 poşet krem şanti
• Yarim su bardağı süt (kıvama bağlı)

Yapılışı:

• Yumurtaların sarılarını ve beyazını ayrı kaplara kırıyoruz, yumurtaların beyazını şekerle kar gibi olana kadar mikserle çırpıyoruz, yumurta sarılarını katıp çırpmaya devam ediyoruz ,kakao hariç kuru malzemeleri yumurtalı karışıma ilave ederek tahta kaşıkla karıştırıyoruz .
• Dikdörtgen fırın tepsisine yağlı kağıt serip krema torbasına hamurun yarısını koyup verev verev (bir köşeden diğer köşeye) aralarında boşluklar kalacak şekilde sıkıyoruz..Sıcak fırında 2 dakika katılaşmalarını sağlıyoruz (kii kakaolu hamur ile karışmasınlar!!)
• Kalan hamura kakaoyu ilave ederek karıştırıp krema torbasına doldurup tepsiye sıkıyoruz 170 derecede ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirip sıcakken yağlı kağıtla birlikte rulo yapıp üzerine nemli bir bez örterek soğumasını bekliyoruz.
• Kreması için tüm malzemeler karıştırılıp muhallebi kıvamında pişiriyoruz. Soğuyunca önceden çırpılmış krem şanti ekliyoruz, mikserle çırpıyoruz.
• Pandispanya soğuyunca açıp yağlı kağıdı çıkarıyoruz. 
• Kremasını sürüp rulo yapıyoruz.Arzuya göre üzerine de krema sürebilirsiniz. 
• 3-4 saat dolapta bekledikten sonra servise hazırdır. 

Afiyet olsun...

Zürafa Rulo Pasta Tarifi;   http://seftenyemektarifleri.com

Kekler-Pastalar Facebook;    https://www.facebook.com/Şeften-Yemek-Tarifleri