KAHVALTILIK SALATALIK SANDALI TARİFİ

Kahvaltılık Salatalık Dolması, Salatalık Sandalı Tarifi, Salata Tarifleri, Mezeler, Meze Çeşitleri, Aperatif Tarifler, Kahvaltı İçin Değişik Tarifler, Çocuklar İçin Tarifler

Malzemeler:

• Salatalık
• Kiraz Domates
• Peynir
• Dilerseniz çekirdek
• Tuz ve karabiber
• Taze fesleğen

Hazırlanışı:

• Sebzeleri güzelce yıkayın.
• Salatalıkları ikiye bölün ve ortalarını oyun.
• Yıkanmış domatesleri doğrayın.
• Ayrıca fesleğen yapraklarını da doğrayın.
• Şimdi peynir ile domatesleri birlikte karıştırın. Tuz ve karabiber serpin.
• Salatalıkların içine peynir karışımını yayın ve fesleğen serpin.
• Harika canlandırıcı ve hafif tadı için elinize kolayca bir salatalık sandalı alın ve bir ısırık alın.

Afiyet olsun...

PATATES MANTISI TARİFİ

Patates Mantısı Yapılışı;

Malzemeler:

• 4-5 patates (kişiye ve isteğe göre değişebilir)
• Maydanoz
• Yoğurt (isteğe bağlı sarımsaklı)
• Sıvıyağ ve tereyağı
• Pul biberi
• Nane
• Bir miktar salça
• Kararınca tuz

Hazırlanışı:

• Patates mantımızı hazırlarken öncelikle patateslerimizin kabuklarını soyuyoruz. Kabukları soyulmuş patatesleri haşlayıp bir çatal yardımıyla eziyoruz.
• Daha sonra maydanozları ince ince doğrayıp pürenin üzerine ekliyoruz. Bunun üzerine tuzu da ilave edip, maydanoz, patates püresi ve tuzu güzelce karıştırıyoruz.
• Hamur kıvamındaki patates püresinden küçük parçalar kopararak bu parçaların içini çukur yapıp içerisine yoğurt koyuyoruz.
• Tüm kopardığımız parçalara aynı işlemi yaptıktan sonra çukurların ağzını hafifçe kapatıp mantımızın sosunu hazırlama aşamasına geçiyoruz.
• Mantımızın sosunu normal bir tereyağı sosu hazırlar gibi hazırlıyoruz. Kızdırdığımız tereyağı üzerine nane, pul biber ekleyip sonra bu sosu mantılarımızın üzerine ilave ediyoruz.
• Elbette ki mantı içerisine kıyma ya da mercimek koyup sosu yoğurt ve kızdırılmış tereyağı şeklinde uygulamanız da mümkün.
• Bu tarifi daha farklı şekillerde de uygulayabilirsiniz.

Afiyet olsun..

TAZE BÖRÜLCE SALATASI TARİFİ

Taze Börülce Salatası Nasıl Yapılır?

Malzemeler: (6 kişilik )

• 500 gram börülce
• 1 adet irice bir domates
• 1 fincan zeytinyağı (veya sıvı yağlardan Ayçiçek yağı ve mısır özü yağı da olabilir )
• 1 adet limon suyu veya 1 fincan sirke
• Yeterince tuz

Yapılışı:

• Çok taze yarım kilo yeşil börülce başlarından ayıklanır. Fazla uzun değillerse öylece, uzunlarsa ortalarından bölünür, iyice temizlenene kadar yıkanır
• Bir tencereye irice bir domates bütün olarak ve fasulyelerin ortasına gelmek üzere konur. Üzerine basacak kadar su ve tuzu katılarak börülceler pişinceye kadar ateşte tutulur. Bir güzel pişirilir.
• Ateşten indirilir, ılımaya bırakılır.
• Börülceler tencereden alınır, yıkanır itina ile servis tabağına yerleştirilir.
• Domatesin kabuğu itina ile soyulur. Limon suyu veya sirke, zeytinyağı veya herhangi sıvı yağda ( Ayçiçek yağı veya mısır özü yağı da ) olabilir, biraz da tuz katılarak hepsi birlikte güzelce ezerek karıştırılır. Servis tabağındaki börülcenin üzerine gezdirilir.
• Taze börülce salatası misafirleriniz için leziz bir çeşit olarak hem görünümüyle gözlerine hitap edecek hem de damaklarında leziz tat bırakacaktır. 

Afiyet olsun..

NOT: Bu salata, limon suyu veya sirke yerine mevsimi ise koruk suyu ve dövülmüş birkaç diş sarımsak ile de yapılabilir...

BALLI HAŞHAŞLI MEYVE SALATASI TARİFİ

Ballı Haşhaşlı Meyve Salatası Yapılışı;

Malzemeler:

• 1 yemek kaşığı mavi haşhaş
• 3-4 damla limon suyu
• 1 tatlı kaşığı bal
• 1 kivi
• 6 çilek
• 2 dilim ananas
• 1 muz
• 1 şeftali
• 3 kayısı
• Yarım yeşil elma

Hazırlanışı:

• Meyvelerin hepsi eşit boyutlarda doğranır ve bir kasenin içerisine alınır. 
• Farklı bir kapta bal, limon suyu karıştırılır ve meyvelerin üzerine dökülür. 
• En son haşhaş serpilir, karıştırılır ve servis edilir.

Afiyet olsun..

ELMALI COLESLAW TARİFİ

Elmalı Coleslaw Yapılışı;

Malzemeler:

• 1/4 lahana
• 1 adet elma
• 1 havuç
• 1 kırmızı turp
• 6 yemek kaşığı mayonez
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 4 yemek kaşığı beyaz şarap sirkesi veya elma sirkesi
• 2-3 damla limon suyu
• 1 avuç kuru üzüm
• 6-8 adet ceviz

Hazırlanışı:

• Kuru üzümlerin üzerine kaynar su eklenir. Hazırlanmış olan sebzeler ve elma geniş bir kaba alınır ve karıştırılır. Başka bir kapta şeker, sirke, limon suyu, mayonez ve tuz karıştırılır.
• Şekerin bu karışımda iyice eritilmesi gerekmektedir. Üzümlerin suyu süzülür ve sebzelere eklenir, sos ile birlikte tüm malzemeler karıştırılır, en son ceviz eklenir. Servis edilmeden en az yarım saat önce salata hazırlanmalıdır. Sirke bu sürede lahananın yumuşamasını sağlayacaktır.

Afiyet olsun..

LORLU CEVİZLİ SALATA TARİFİ

Cevizli Lorlu Salata Yapılışı;

Malzemeler:

• 1 kase lor peyniri
• ½ demet maydonoz
• ½ demet dereotu
• ½ demet dağ kekiği
• ½ demet reyhan
• 4 yemek kaşığı ceviz
• ½  demet roka

Sos için;

• 1 limonun suyu
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• 6 yemek kaşığı zeytınyağı
• Tuz ve Karabiber

Hazırlanışı:

• Bütün yeşillikler doğranır, karışıma ceviz ve lor peyniri eklenir. 
• Sos malzemeleri bir kaseye eklenir ve kapağı kapatılarak iyice sallanır ve karıştırılır. 
• Salatanın üzerine gezdirilir ve servis edilir.

Afiyet olsun...