PEYNİRLİ SEBZE ÇORBASI TARİFİ

Peynirli Sebze Çorbası Nasıl Yapılır, Sebze Çorbası Tarifleri, Sebze Çorbası Yapılışı, Organik çorba Tarifi,Bebekler İçin Çorba Tarifleri, Çocuklar İçin Çorbalar

Malzemeler:

• 1 adet havuç
• 1 adet soğan
• 1 adet kırmızı dolmalık biber
• 1 adet sarı dolmalık biber
• 1 adet kereviz sapı
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı tavuk suyu
• 2 su bardağı süt
• 100 gr. rende kaşar peyniri
• Tuz
• Karabiber

Yapılışı:

• Tüm sebzeleri düzgün küçük küpler halinde doğrayın.
• Tencerede tereyağını eritin ve bir kaşık zeytinyağı ekleyin.
• Orta ateşte 2’şer dakika arayla sırasıyla soğan, havuç, kereviz sapı ve biberleri kavurun.
• Unu ekleyin ve kavurmaya devam edin, tuz ve karabiber ilave edip karıştırın ve tavuk suyunu ekleyin, kaynamaya başlayınca altını kısıp sütü ekleyin.
• Sütte ısındığında kenara alın içine rendelenmiş kaşarı ekleyip peynir eriyinceye kadar karıştırın ve sebze çorbasını sıcak servis edin.

Afiyet olsun...

Not: Çorba size çok koyu gelirse su veya tavuk suyu ilavesi yapabilirsiniz.

EZOGELİN ÇORBASI TARİFİ

Ezogelin Çorbası Yapılışı;

Ezogelin çorbası malzemeleri;

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 kahve fincanı bulgur
• Yarım kahve fincanı pirinç
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 2-3 yemek kaşığı margarin
• 7 su bardağı su
• Yeterince tuz

Meyanesi için;

• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 su bardağı su

Ezogelin Çorbamızın Yapılışı;

• Tencerenin içinde margarini kızdırın. 
• İçine doğramış olduğunuz soğan ve sarımsağı koyarak pembeleşene kadar kavurun. 
• Bulgur, pirinç ve mercimeği içine koyarak bir dakika kadar kavurun.
• Çorbanın tuzunu ve suyunu ilave ederek, ocakta kaynamaya bırakın. 
• Başka bir tencerenin içinde sıvı yağı kızdırarak, unu kavurun. 
• İçine baharatları ve 2 su bardağı sıcak suyu ilave edin ve topaklanmaması için iyice karıştırın.
• Diğer tenceredeki malzemeler yumuşayınca, bunları hazırlamış olduğunuz diğer tencerenin içine ilave edin. 
• Bir taşım kadar kaynattıktan sonra, çorbanızı yağda kavurduğunuz kırmızıbiber ilavesiyle iftar sofranıza alabilirsiniz.

Afiyet olsun..