LABNELİ TOPTOPLAR TARİFİ

Labneli Tatlı, Labneli Lokma Tatlısı, Çıtır Lokma Tarifi, Yoğurtlu Tatlı Tarifi, Alman Lokması,Labneli Toptoplar Tarifi...

Malzemeler:

• 250 gram un
• 130 gram şeker
• 2 yumurta
• 250 gram labne peynir veya süzme yoğurt
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

• Kızartmak için yaklaşık 1 litre sıvı yağ
• Üzerine serpmek için 1 çay bardağı şeker

Hazırlanışı:

• Yumurta ve şeker iyice çırpılır.
• Labne, un, kabartma tozu ve vanilya ekleyip çırpmaya devam edilir.
• Tencerede yağ ısıtılır, çok kızgın yağ olmasın içi pişmeyebilir! 
• Küçük dondurma kaşığını önce yağa batırın sonra hamurdan parçalar alın yağın içine bırakın küçük toplar oluşacaktır.
• Dışı kızarıp içi çiğ kalmasın diye ocağın ısısını orta dereceye ayarlayın. 
• Kendi kendine kızardıkça dönecekler. 
• Kağıt havlu serili kaba kızarttığınız tatlıları alın. 
• Ayrı bir çukur kabın içine bir bardak şeker dökün, kızartığınız topları her tarafını şekerleyip servis yapın… 

Afiyet olsun…

TOP TOP KABAK TATLISI TARİFİ

Top Top Kabak Tatlısı Yapılışı;

Malzemeler:

• 1 dilim balkabağı
• Toz şeker
• Süt
• Bisküvi (petibör)

Yapılışı:

• Öncelikle balkabaklarımız klasik olarak pişiriyoruz. Kabuklarını soyuyoruz, dilimliyoruz, tenceremize koyuyoruz.
• Üzerine şekerimizi ilave ediyoruz. Tercihen bu işlemleri akşamdan yapıp kapağı kapatıp beklemek, kabağı sabah pişirmek, böylece balkabağımız kendi suyunu salacak...
• Ama acalem var bekleyemem derseniz şekerin üzerine birazda su ekleyip hemen pişirebilirseniz.
• Kabaklarımız piştikten sonra bir kısmını dilim kabak tatlısı olarak bir kısmını suyunu süzüp kabak topu yaparak tüketebilirsiniz. Az bir kabak yeterli olacaktır toplarımız için.
• Fazla suyunu süzdüğümüz pişen kabaklarımızı blendır veya çatal veya patates ezicileri ile kabaklarımız iyice ezip püre haline getiriyoruz.
• Petibör bisküvilerimiz küçük küçük kırarak kabaklarımza ilave ediyoruz.
• Ele yapışmayan top şekli verilecek kıvamda olana dek petibör bisküvilerimizi ekliyoruz.
• Dilerseniz içine ceviz, fındık, kuru üzüm, vb. de ilave edebilirsiniz.
• Top şekli verip, hindistan cevizine veya dövülmüş cevize batırıyoruz, afiyetle yiyoruz.
• Dilerseniz tepsiye yapıp dilim olarakta servis edebilirsiniz. (Bunun için tepsiye önce hindistan vevizi veya dövülmüş ceviz veya kırılmış ezilmiş bisküvi serpmeyi unutmayın. Sonra kabak tatlımızı yayın. Üzerini de dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz..

Afiyet olsun..

ÇİKOLATALI SUFLE KEK TARİFİ

Çikolatalı Sufle Kek Yapılışı;

Malzemeler:

• 3 yemek kaşığı un
• 240 g bitter çikolata
• 4 adet yumurta
• 5 yemek kaşığı şeker
• 250 g tereyağı

Hazırlanışı:

• Fırını 170 0 C’ye ayarlayın. Tereyağını bir tencerede eritin. Sıcakken, küçük parçalara bölüp bir kaba koyduğunuz bitter çikolataların üzerine dökün karıştırın. Bitter çikolata tereyağının sıcaklığıyla eriyecektir.
• Bu karışımın üzerine şekeri ekleyin, karıştırın. Daha sonra unu ekleyip karıştırın. Yumurtaları teker teker karışımın içine ekleyip karıştırın. Sufle kaplarını yağlayıp bu harcı eşit olarak dağıtın. 170 derece fırında 15 dakika pişirin. Fırından aldıktan sonra üzerine pudra şekeri ve krema ile servis edin.

Afiyet olsun..

KAKAOLU KOLAY TİRAMİSU TARİFİ

Kakaolu Kolay Tiramisu Yapılışı;

Tatlıcılar buraya.... Bu tarifi yapması yazmasından daha kolay, çünkü klavyemiz bozuldu :( Tatlı krizi anında az malzemeyle hafif bir lezzet, yapması kolay, yemesi kolay, tadı olay... ;) 
**Buzdolabında durdukça güzelleşiyor..**

Malzemeler:

• 1 paket kedidili bisküvi
• 1 paket kakaolu kremşanti
• 1 bardak süt
• Yarım paket labne peyniri

Islatmak İçin:

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı kahve

Üzerine:

• Kakao

Yapılışı:

• Kedidili bisküvileri ıslatmak için 1 su bardağı ılık sütün içine şekeri ve nescafeyi ekliyoruz.
• Ayrı bir kapta bir bardak süt ile kremşantiyi çırpıyoruz
• Labne peyniri ekleyip tamamen karışıncaya kadar çırpmaya devam ediyoruz.
• Bisküvilerimizi hızlıca ters yüz sütlü kahveye batırıp çıkarıyoruz.
• Tepsiye diziyoruz.
• Kremşantili karışımın yarısını bisküvilerin üzerine sürüyoruz.
• İkinci sıra bisküvilerimizide ıslatıp diziyoruz.
• Kalan krem şantiyi üzerine sürüp, güzelce düzlüyoruz.
• Üstüne kakao serpip afiyetle yiyoruz...

Afiyet olsun..

ROKOKO TARİFİ

Rokoko Nasıl Yapılır?

Malzemeler:

• 2 su bardağı dövülmüş fındık
• 2 çorba kaşığı toz şeker
• 3-4 paket kakaolu bisküvi
• 1,5 bardak süt
• 2 paket krema (400 gr)
• 3 yemek kaşığı pudra şekeri
• 500 gr. kaymaklı dondurma
• 1 paket vanilya
• 20-25 adet beze
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 150 gr bitter çikolata

Hazırlanışı:

• Fındıkları teflon tavada 2 çorba kaşığı toz şekerle kavurun. Bisküvileri toz haline getirip1 bardak süt ile ıslatın. Bisküvileri aklaşık 10 cm derinliğindeki yuvarlak kalıbın dibine bastırarak taban yapın.
• Bezeleri ufalayın.
• Çukur bir kapta 2 paket kremayı 3 yemek kaşığı pudra şekeriyle çırpın. Bezeleri ve vanilyayı karışıma ekleyip tekrar karıştırın.Bisküvilerin bulunduğu kalıba yavaşça dökün.
• Kavurduğunuz fındıklarla kremanın üzerini kapatın. Fındıkların üzerinede hafifçe yumuşattığınız kaymaklı dondurmayı yayın.
• Buzlukta 3 saat bekletin. Daha sonra kalıptan çıkarıp, servis tabağına alın. Çikolatayı kısık ateşte tereyağıyla eritin.
• Dolaptan çıkardığınız karışımın üzerine bıçak yardımıyla sürün. Tekrar buzluğa koyup en az 1 saat daha dondurun. Sonra çıkarın. Servis yapacağınız zaman buzluktan çıkarın dilimleyin.

Afiyet olsun...

Rokoko Tarifi;   http://seftenyemektarifleri.com

Tatlılar Facebook;    https://www.facebook.com/Şeften-Yemek-Tarifleri