Mantarlı ve Karidesli Pilav İçin Malzemeler:
500 gr ayıklanmış karides
350 gr mantar
350 gr pirinç
500 ml sıcak su
1 demet taze soğan
1 çorba kaşığı dolusu doğranmış maydanoz
50 gr zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kişniş
Hazırlanışı:
350 gr pirinç
500 ml sıcak su
1 demet taze soğan
1 çorba kaşığı dolusu doğranmış maydanoz
50 gr zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kişniş
Hazırlanışı:
Taze soğan, zeytinyağı ve ayıklanmış karidesleri 3-5 dakika sote yapın. Daha sonra bu karışımı iyice yıkanmış pirinçler ilave edin. Ayrı bir tava da kuvvetli ateşte bir kaç damla zeytinyağı ekleyerek mantarları soteleyin.
Mantarları pirinçlerin içine ilave edin. 500 ml sıcak suyu, tuzu ve kişnişi ekleyerek kısık ateşte pişirin. Pilavı ateşten aldıktan sonra 10-15 dakika kadar demlenmeye bırakın.
Mantarları pirinçlerin içine ilave edin. 500 ml sıcak suyu, tuzu ve kişnişi ekleyerek kısık ateşte pişirin. Pilavı ateşten aldıktan sonra 10-15 dakika kadar demlenmeye bırakın.
